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国家质检总局科技计划项目(2009IK144)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：李炎鑫浦静王宇刘全国李冰玲更多>>
相关机构：北京出入境检验检疫局学研究院更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多态
  • 1篇多态性
  • 1篇多态性位点
  • 1篇日本和牛
  • 1篇位点
  • 1篇聚合酶
  • 1篇聚合酶链式反...
  • 1篇和牛
  • 1篇合酶

机构

  • 1篇北京出入境检...
  • 1篇学研究院

作者

  • 1篇史喜菊
  • 1篇李冰玲
  • 1篇刘全国
  • 1篇王宇
  • 1篇浦静
  • 1篇李炎鑫

传媒

  • 1篇检验检疫学刊

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
日本和牛肉真实性鉴别技术研究
2012年
建立了鉴别日本神户牛肉真实性的分子生物学检测技术。通过对来源于10个品种的牛的样品的分析,发现了牛生长激素基因第五外显子的品种间多态性位点,并通过比较分析,确定了日本和牛在这些多态性位点的特异核苷酸组合,建立起了日本神户牛肉的分子生物学识别技术。采取了47份市售牛肉对方法进行了验证,证明该方法在应用于国内市场的神户牛肉的真实性鉴别上,具有很好的特异性,可以用于区分日本神户牛肉和国产牛肉以及国内生产的所谓日本黑牛肉。
李冰玲马贵平浦静王宇史喜菊刘全国李炎鑫
关键词：聚合酶链式反应多态性位点
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