贵州省农业科技攻关项目(20083051)
- 作品数：8 被引量：100H指数：6
- 相关作者：王明力袁志李霞赖红赖虹更多>>
- 相关机构：贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州工业职业技术学院更多>>
- 发文基金：贵州省农业科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖在果蔬贮藏保鲜中的应用研究被引量：22
- 2009年
- 壳聚糖是一种天然高分子化合物,具有无毒、安全、易成膜、抗菌等特性,在果蔬的贮藏保鲜中已得到广泛应用。为了对壳聚糖的开发利用提供参考,综述了壳聚糖的成膜特性和壳聚糖的抗菌性,并对壳聚糖保鲜前景进行了展望。
- 袁志王明力
- 关键词：壳聚糖贮藏保鲜果蔬
- 纳米TiO_2壳聚糖复合膜透CO_2性能及应用研究被引量：6
- 2010年
- 优化壳聚糖纳米TiO2复合膜透CO2性,并将其应用于草莓保鲜实验。结果表明:壳聚糖复合膜最佳配方为:壳聚糖含量1g,纳米TiO2含量0.05g,冰乙酸含量1.8 mL,且透CO2量达到最低为0.062 9 g/d;优化膜处理的草莓常温下贮藏6 d后,腐烂指数比空白组降低了30%;低温4℃下贮藏11 d后,腐烂指数比空白组降低了33.7%。证明优化膜处理可有效延长草莓室温、低温下的贮藏保鲜时间。
- 袁志王明力李霞
- 关键词：纳米TIO2复合膜草莓保鲜
- 壳聚糖复合膜农药剂型的应用研究
- 2011年
- 壳聚糖具有成膜性、抗菌性及无毒无害等多种优良性能，以壳聚糖（CTS）为主要在膜材料，并辅以月桂酸钠改性的纳米TiO2，制备了一种新型安全无毒的涂膜剂壳聚糖／纳米TiO2复合涂膜，与农药（P）原药混合后，制得壳聚糖-纳米TiO2-农药复合膜剂型（CTS—TiO2-P）。分别用配置好的P（对照），壳聚糖-农药（CTS—P）及CTS—TiO2-P溶液喷施农作物，用GC—FPD）（气相色谱-火焰光度检测器）对3种溶液喷施后在植株上的农药残留量动态情况进行检测和比较，试验结果表明：当溶液中农药的质量分数为0．04％，复合膜溶液中壳聚糖的质量分数为2％，纳米TiO2质量分数为0．03％时，复合膜剂型农药在植株上的长效性比单纯农药的长效性明显提高，而且添加了纳米TiO2的复合膜农药效果优于单纯的壳聚糖-农药复合膜，药效持续时间由45天延长到90天以上，这样可以减少农药的施药次数；同时，在达到相同的杀虫效果的条件下，可以节约1／2的农药用量，这对减少农药资源的浪费、降低生产成本及防治环境污染具有较好的作用。
- 陶希芹王明力赖红袁志
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2农药剂型
- 壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展被引量：19
- 2011年
- 天然食品防腐剂壳聚糖具有易于生物降解、抗菌性强、安全无毒等优点。近年来,壳聚糖复合涂膜保鲜技术已成为保鲜领域的研究热点。笔者从壳聚糖与其他天然防腐剂的复合及改性壳聚糖在果蔬保鲜中的应用等方面,对国内外有关壳聚糖复合物保鲜应用的研究进行了综述,提出了现阶段壳聚糖复合物保鲜技术研究与应用中存在的问题及其今后的研究发展方向。
- 张洪王明力毛玉涛
- 关键词：壳聚糖复合膜果蔬保鲜
- 纳米TiO_2对壳聚糖复合膜性能的研究及保鲜应用被引量：7
- 2011年
- 壳聚糖复合膜中添加不同量的纳米TiO2,检测壳聚糖复合膜的透O2性、透CO2性、透水性、透光性及机械性能,并将优化膜应用于嫩姜保鲜。结果表明:当纳米TiO2添加量为0.03g时,壳聚糖纳米TiO2复合膜比单纯壳聚糖膜透O2系数提高了32.2%、透CO2系数降低了15.4%、透水率降低了66.4%;壳聚糖膜的透光率随着纳米TiO2添加量的增加而降低,但在纳米TiO2添加量为0.03g时,此壳聚糖复合膜的透光率在紫外光区10～400nm波长下达到最大。优化膜的机械性能比空白膜的有所提高,抗拉强度提高了13.99%,断裂伸长率提高了50%。将优化膜应用于嫩姜保鲜,其失水率比不做任何处理的嫩姜降低了38%,VC提高了23%,有效地延长了嫩姜的保鲜时间。
- 袁志王明力
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2机械性能保鲜
- 纳米SiO_2壳聚糖复合膜保鲜草莓的研究被引量：29
- 2011年
- 优化壳聚糖纳米SiO2复合膜透CO2性,并将其应用于草莓保鲜实验。结果表明,壳聚糖复合膜最佳配方为:壳聚糖含量2 g,纳米TiO2含量0.07 g,冰乙酸含量1.4 mL,且透CO2量达到最低为0.0909 g/d;优化膜处理的草莓常温下贮藏6 d后,腐烂指数比空白组降低了5.1%;低温4℃下贮藏11 d后,腐烂指数比空白组降低了23.9%。这证明,优化膜处理可有效延长草莓室温、低温下的贮藏保鲜时间。
- 袁志王明力李霞
- 关键词：壳聚糖纳米SIO2复合膜草莓保鲜
- 壳聚糖复合膜农药剂型的应用研究被引量：5
- 2010年
- 壳聚糖具有成膜性、抗菌性及无毒无害等多种优良性能,以壳聚糖(CTS)为主要成膜材料,并辅以月桂酸钠改性的纳米TiO2,制备了一种新型安全无毒的涂膜剂壳聚糖/纳米TiO2复合涂膜,与农药(P)原药混合后,制得壳聚糖-纳米TiO2-农药复合膜剂型(CTS-TiO2-P)。分别用配置好的P(对照),壳聚糖-农药(CTS-P)及CTS-TiO2-P溶液喷施农作物,用GC-FPD(气相色谱-火焰光度检测器)对3种溶液喷施后在植株上的农药残留量动态情况进行检测和比较,试验结果表明:当溶液中农药的质量分数为0.04%,复合膜溶液中壳聚糖的质量分数为2%,纳米TiO2质量分数为0.03%时,复合膜剂型农药在植株上的长效性比单纯农药的长效性明显提高,而且添加了纳米TiO2的复合膜农药效果优于单纯的壳聚糖-农药复合膜,药效持续时间由45天延长到90天以上,这样可以减少农药的施药次数;同时,在达到相同的杀虫效果的条件下,可以节约1/2的农药用量,这对减少农药资源的浪费、降低生产成本及防治环境污染具有较好的作用。
- 陶希芹王明力赖红袁志
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2农药剂型
- 改性壳聚糖纳米TiO_2复合保鲜膜透性的研究被引量：22
- 2010年
- 利用纳米TiO2对壳聚糖进行改性,优化壳聚糖纳米TiO2复合膜,检测纳米TiO2添加量对复合膜的透性的影响,并对嫩姜进行涂膜保鲜。结果表明:当壳聚糖含量为1g,纳米TiO2为0.03g,冰乙酸为1mL时,优化膜透O2系数为0.0437g/天,透CO2系数为0.2702g/天,透O2系数比空白膜增强了4倍,透CO2系数降低了24%,透光率有所降低。应用于嫩姜保鲜时,经优化膜处理嫩姜的维生素C、姜辣素含量比不涂膜的嫩姜提高了23%、26%,故改性壳聚糖纳米TiO2复合保鲜膜有利于延长果蔬采后贮藏的保鲜时间。
- 袁志王明力王丽娟赖虹王雅臣李霞
- 关键词：壳聚糖纳米TIO2透光率
