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福建省科技重点项目(2005N051)
福建省科技重点项目(2005N051)
- 作品数：2 被引量：22H指数：2
- 相关作者：刘景孙世坤陈岩锋谢喜平更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项公益性行业(农业)科研专项福建省科技重点项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 福建地方家兔肉质特性的比较研究被引量：14
- 2009年
- 对福建黄兔、黑毛福建兔的肉质常规营养成分、氨基酸和铁进行测定,并与新西兰白兔进行比较分析,结果表明:黑毛福建兔肌肉总氨基酸含量、鲜味氨基酸、必需氨基酸和铁含量比福建黄兔分别高1.61%、1.04%、0.65%和2.41%,粗脂肪低1.68%,差异均显著(P<0.05),与新西兰白兔相比,分别高1.58%、0.96%、0.47%和3.15%,粗脂肪低1.92%,差异均显著(P<0.05),显示黑毛福建兔的肉质营养和风味好于福建黄兔和新西兰白兔。福建黄兔的甘氨酸和谷氨酸含量显著高出新西兰白兔0.19%和0.16%(P<0.05),说明其风味比新西兰白兔好。
- 孙世坤谢喜平陈岩锋刘景王丽辉郑真珠丁晓红
- 关键词：福建黄兔氨基酸
- 福建黄兔专门化父系选育被引量：9
- 2009年
- 利用福建黄兔保种群,采用家系内个体综合指数法,纯种选育福建黄兔父系。结果表明:第3世代公、母兔4、10、13周龄的体重比第1世代同期体重提高7.4%～13.2%,差异均极显著(P<0.01);公、母兔4至13周平均日增重分别为17.55 g、18.25 g,比第1世代分别提高9.6%、12.4%;第3世代公、母兔13周龄的体长、胸围、耳长、耳宽比第1世代提高3.1%～13.7%,差异均极显著(P<0.01);第3世代公、母兔13周龄体重变异系数与第1世代相比均有下降,13周龄的体长、胸围、耳长、耳宽的变异系数在3个世代内均小于1 2%,体型外貌均匀整齐;3个世代的产仔数和各世代内公、母兔13周龄性别间体重差异均不显著(P>0.05)。
- 谢喜平陈岩锋孙世坤刘景王丽辉郑真珠
- 关键词：福建黄兔父系选育
