浙江省自然科学基金(Y3080088)
- 作品数：5 被引量：35H指数：5
- 相关作者：吕海鹏林智郭丽谭俊峰张悦更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所南京农业大学中国农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)催化EGCG形成的EGCG甲基化衍生物分析被引量：6
- 2012年
- 研究了EGCG3′′Me、EGCG4′′Me和EGCG3′Me在正离子模式下的质谱裂解规律,并在此基础上分析了EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)催化EGCG形成的反应产物。结果表明,EGCG-O-甲基转移酶催化EGCG后反应体系中生成了10余种不同的EGCG甲基化衍生物,主要包括EGCG3′′Me、EGCG4′′Me、EGCG3′Me、EGCG5′Me、EGCG3′′,4′′-diMe、EGCG3′′,5′′-diMe、EGCG3′,5′-diMe、EGCG3′,5′′-diMe、EGCG3′,3′′,5′′-triMe,以及EGCG5′,3′′,5′′-triMe等。
- 吕海鹏费冬梅张悦林智谭俊峰郭丽
- 关键词：质谱裂解
- EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)在重组大肠杆菌中的表达条件研究被引量：8
- 2011年
- 本研究以EGCG-O-甲基转移酶(EOMT)催化EGCG生成EGCG3"Me的产量为主要指标,探讨了重组大肠杆菌内EGCG-O-甲基转移酶的诱导表达条件。结果表明,当诱导剂IPTG终浓度为0.05 mmol/L,诱导时间为20 h,培养基初始pH为7.0,以及诱导温度为20℃时,EOMT的表达效果最佳。
- 费冬梅林智吕海鹏张悦谭俊峰郭丽
- 关键词：重组大肠杆菌
- 茶叶中的EGCG3″Me研究被引量：16
- 2008年
- 设置茶鲜叶的不同采摘成熟度、不同采摘时间以及不同烘干温度等,制备茶样,研究不同成熟度、不同采摘时间以及不同烘干温度等对茶叶中表没食子儿茶素-3-O-(3-O-甲基)没食子酸酯(EGCG3″Me)含量的影响。研究发现,随着茶鲜叶成熟度的增加,叶片中EGCG3″Me含量有增加的趋势,一般在第3叶(或者第4叶)含量达到最高;1d中,茶鲜叶中EGCG3″Me含量在中午达到最高;在90℃烘干温度下,茶叶中的EGCG3″Me含量能得到有效的保持。
- 吕海鹏林智谭俊峰郭丽
- 关键词：烘干温度
- 茶叶中EGCG3″Me的分析方法研究被引量：15
- 2009年
- 采用制备HPLC系统进行分离纯化并进一步结合NMR、LC/MS进行结构鉴定,从茶叶中分离纯化出了EGCG3″Me;研究了不同提取条件对茶叶中EGCG3″Me含量的影响,初步建立了用反相高效液相色谱测定茶叶中EGCG3″Me含量的分析方法。结果表明,该方法重现性好,适用于常规定量分析,平均加样回收率为95.48%,RSD为3.31%;采用蒸馏水在90℃的水浴浸提5min,茶汤中EGCG3"Me的浓度可以达到最高值。
- 孙业良吕海鹏林智黎星辉
- EGCG甲基化衍生物的清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性被引量：7
- 2011年
- 采用制备色谱技术,通过甲基化技术得到的甲基化儿茶素粗品中,分离纯化出3个甲基化表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的单体,结合LC/MS和NMR等分别确定为4',4″-di-Me-EGCG、4',3″,4″-tri-Me-EGCG以及4',3″,4″,5″-tetra-Me-EGCG;进一步比较了这3个EGCG甲基衍生物单体与98%EGCG在清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性等方面的差异。结果表明:EGCG甲基化后清除DPPH自由基活性和总抗氧化活性都有明显的降低,总体上分别只有98%EGCG的68.17%和6.84%。
- 吕海鹏林智谭俊峰郭丽张悦费旭元
- 关键词：EGCG总抗氧化活性
