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广州市番禺区科技计划项目(2008-Z-22-1)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：吴胜旭寇秀颖梁丽敏徐勇更多>>
相关机构：广东省食品工业研究所更多>>
发文基金：广州市番禺区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液态
  • 1篇提取物
  • 1篇响应面
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性

机构

  • 1篇广东省食品工...

作者

  • 1篇徐勇
  • 1篇梁丽敏
  • 1篇寇秀颖
  • 1篇吴胜旭

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
富含鼠尾草酸液态提取物的制备工艺研究被引量：1
2011年
通过响应面分析优化了富含鼠尾草酸液态提取物制备工艺条件。结果表明,其最优工艺条件为:乙醇浓度为60%,油水比例为7.6,旋转浓缩温度为65℃,上述工艺条件下提取鼠尾草酸含量为14.91%。抗氧化实验结果表明该提取物具有良好的油脂抗氧化活性。
吴胜旭徐勇梁丽敏寇秀颖
关键词：响应面抗氧化活性
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共1页<1>
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