您的位置： 专家智库 > >

中央高校基本科研业务费专项资金(Z109021106)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：杨鹏谢子明杨剑雄李星恕更多>>
相关机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇电极
  • 1篇豆腐
  • 1篇阻抗
  • 1篇阻抗测量
  • 1篇温度测量

机构

  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇李星恕
  • 1篇杨剑雄
  • 1篇谢子明
  • 1篇杨鹏

传媒

  • 1篇食品与机械

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
基于电阻抗测量的豆腐通电加热加工控制系统被引量：1
2014年
为了精确控制和测量豆浆中的温度、实时确定豆浆的凝固终点,设计一种以AT89C51单片机为控制器,利用网络分析仪芯片AD5933实时检测豆浆阻抗的通电加热豆腐加工控制系统。通过试验检验了该系统在豆浆加热过程中温度的测量精度和凝固过程中阻抗的测量精度。结果表明,所设计豆腐加工控制系统温度的测量误差是±1℃,低频时阻抗测量误差为±1Ω,高频时几乎为零;豆浆凝固过程中,10kHz时其阻抗的变化能够确定豆浆的凝固终点。
杨鹏谢子明杨剑雄李星恕
关键词：豆腐阻抗测量温度测量电极
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0