您的位置： 专家智库 > >

黑龙江省杰出青年科学基金(J01-13)

作品数：2 被引量：1H指数：1
相关作者：郑新民刘家才周庆祥王利马景友更多>>
相关机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司哈尔滨工业大学丹尼斯克(中国)有限公司更多>>
发文基金：黑龙江省杰出青年科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇牛初乳
  • 2篇多肽
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇胰蛋白酶
  • 1篇水解
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解条件
  • 1篇功能性

机构

  • 2篇黑龙江省完达...
  • 1篇哈尔滨工业大...
  • 1篇丹尼斯克(中...

作者

  • 2篇郑新民
  • 1篇焦发道
  • 1篇马景友
  • 1篇王利
  • 1篇王占东
  • 1篇秦兰霞
  • 1篇周庆祥
  • 1篇刘家才

传媒

  • 2篇中国乳品工业

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
牛初乳多肽酶解条件的研究被引量：1
2006年
近年来,牛初乳多肽越来越受到重视。通过水解多肽时间实验得出,胰蛋白酶>木瓜蛋白酶>胃蛋白酶,选用胰蛋白酶采用正交实验得出最佳的水解条件:酶-底浓度比[E/S]5%,水解温度45℃,pH值为8。
王利周庆祥刘家才马景友郑新民
关键词：牛初乳多肽胰蛋白酶水解
牛初乳多肽的功能性研究
2005年
对牛初乳生物学功能进行了研究。结果表明,牛初乳多肽具有显著的抗体力疲劳和增强免疫力的作用。
秦兰霞郑新民王占东焦发道贾新庄
关键词：牛初乳多肽功能性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0