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上海市大学生科技创业基金(PE2013105)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：胡静肖作兵毕文成更多>>
相关机构：上海应用技术学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金上海市大学生科技创业基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抗菌

机构

  • 1篇上海应用技术...

作者

  • 1篇毕文成
  • 1篇肖作兵
  • 1篇胡静

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物源防腐剂的研究现状及发展趋势被引量：11
2013年
植物源防腐剂因其天然安全和抗菌性好的特点已在食品工业得到了广泛应用。介绍了植物源天然防腐剂的抑菌机理,抗菌性能以及植物源防腐剂与其他天然防腐剂复配的研究进展,最后对植物源防腐剂的发展趋势作出展望。
毕文成胡静肖作兵
关键词：抗菌
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共1页<1>
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