国家科技型中小企业技术创新基金(09C26213601605)
- 作品数：3 被引量：21H指数：2
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- HPLC-MS/MS法测定奶粉中的L-硒-甲基硒代半胱氨酸被引量：2
- 2011年
- 建立了测定硒营养强化奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量的HPLC-MS/MS方法。奶粉经乙腈-水(2:1)超声提取,离心沉淀蛋白后取其上清液,然后采用Phenom enex Luna 3μm C18色谱柱(150 mm×2.00 mm,3μm),甲醇-水溶液(5:95)为流动相,流速为0.2 mL/min,柱温20℃,进样量5μL,采用电喷雾电离正离子模式,多反应离子对监测(MRM)模式(m/z 184.0→167.0、94.9)测定奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量。在3.44～998ng/mL浓度范围内,方法具良好的线性,线性方程为:A=10.43c+69.28(R=0.9998)。高,中,低浓度加标回收率为96.4%～103.7%,精密度RSD 2.2%～4.0%。最低定量浓度为3.44ng/mL。
- 刘建群赵元舒积成张锐张小平
- 关键词：奶粉高效液相色谱-质谱法
- 柱前衍生高效液相色谱荧光检测法测定奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸被引量：7
- 2011年
- 建立了硒营养强化奶粉中L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量柱前衍生高效液相荧光检测测定方法。奶粉样品经乙腈沉淀蛋白,上固相萃取柱处理后,与邻苯二甲醛和3-巯基丙酸进行衍生化反应。然后采用Diamonsil C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),醋酸盐缓冲液-乙腈-甲醇为流动相,流速为1mL·min-1,柱温40℃,荧光检测波长λex=343nm,λem=454 nm,进样量20μL,以三(羟甲基)氨基甲烷为内标进行测定。在1.3-22.0μg·mL-1浓度范围内与相对峰面积呈良好的线性关系,回归方程为:A=0.045C-0.003(R=0.9995),准确度和精密度均符合生物样品分析要求。
- 刘建群赵元舒积成张锐张小平
- 关键词：奶粉柱前衍生高效液相色谱法荧光检测固相萃取
- 新型营养强化剂L-硒-甲基硒代半胱氨酸的研究进展被引量：13
- 2011年
- L-硒-甲基硒代半胱氨酸是一种天然含硒氨基酸,具有防治癌症、抗氧化、抗衰老、治疗心脑血管疾病、解重金属毒等作用,已于2009年被卫生部批准为新型营养强化剂。现代药理学研究表明不同形式的硒具有不同的抗癌效果,L-硒-甲基硒代半胱氨酸被证明是有效的化学抗癌剂之一。本文对L-硒-甲基硒代半胱氨酸的来源、抗癌作用机理、测定方法及其应用进行了综述。
- 刘建群赵元张锐舒积成张小平
- 关键词：营养强化剂抗癌作用
