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国家科技支撑计划(2007DKA36B06)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：刘光全程池刘勇李辉更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳杆菌
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种鉴定
  • 1篇基因序列
  • 1篇基因序列分析
  • 1篇干酪
  • 1篇干酪乳杆菌

机构

  • 1篇中国食品发酵...

作者

  • 1篇李辉
  • 1篇刘勇
  • 1篇程池
  • 1篇刘光全

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
pheS基因序列分析在干酪乳杆菌群种水平鉴定中的应用被引量：9
2011年
对干酪乳杆菌群(Lactobacillus casei group)内5个种和4个亚种的23个代表菌株的苯丙氨酰-tRNA合成酶α亚基基因(pheS)序列和18个16S rRNA基因序列进行系统发育学分析,探索pheS基因序列分析在干酪乳杆菌群种水平鉴定中应用的可行性。分析结果表明,pheS基因序列群内种间的差异率在6.8%～34%之间,种内最大差异率可达3%,其变异率远高于16S rRNA基因,可作为该群内种水平鉴定的重要手段。
刘光全刘勇李辉程池
关键词：菌种鉴定
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共1页<1>
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