广东省科技计划工业攻关项目(2004B20301005)
- 作品数：16 被引量：197H指数：10
- 相关作者：谢骏吴锐全王广军关胜军谢一荣更多>>
- 相关机构：中国水产科学研究院珠江水产研究所广东海洋大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目中国水产科学研究院珠江水产研究所所长基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响
- 设计两组不同动植物蛋白含量的基础饲料(Ⅰ:鱼粉52%、发酵豆粕26%,Ⅱ:鱼粉42%、发酵豆粕36%),向饲料中添加不同水平的植酸酶(0、500U、1000U、1500U).饲养体重为23g左右的大口黑鲈56天,研究植酸...
- 牛纪锋吴锐全谢骏王广军余德光
- 关键词：植酸酶大口黑鲈肌肉成分
- 文献传递
- 维生素C对大口黑鲈生长与非特异性免疫的影响被引量：11
- 2006年
- 以不同维生素C水平(添加量分别为0、500、1000、2000和4000mg·kg-1)的5种饲料喂养初始体重为19g左右的大口黑鲈1个月,每个处理50尾鱼,各处理3个重复,研究维生素C对大口黑鲈生长及非特异性免疫的影响。结果显示:饲料中添加维生素C能显著促进大口黑鲈的生长和脾体指数(P<0·05),然而对大口黑鲈的成活率以及肝体指数等不产生影响(P>0·05);饲料中添加维生素C能显著促进大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶活力和溶菌酶活力(P<0·05);随着饲料中维生素C添加水平的提高,大口黑鲈肝脏中维生素C的积累量显著升高(P<0·05)。实验证明,Vc作为免疫刺激剂能有效地提高大口黑鲈的生长与非特异性免疫能力。
- 谢一荣吴锐全谢骏叶富良陈刚王广军关胜军
- 关键词：维生素C大口黑鲈非特异性免疫
- 维生素C水平对大口黑鲈抵抗嗜水气单胞菌感染的影响被引量：12
- 2007年
- 以不同水平包膜维生素C(0、500、1 000、2 000、4 000 mg/kg)的5种饲料喂养初始体重为19 g左右的大口黑鲈2个月,每个处理50尾鱼,各处理3个重复,在试验结束时进行攻毒,研究饲料维生素C水平对大口黑鲈抵抗病菌感染的影响。结果显示,饲料中添加高浓度维生素C(1 000 mg/kg以上)能显著促进大口黑鲈血清中溶菌酶活力(P<0.05);4 000 mg/kg组能显著促进大口黑鲈血清中超氧化物歧化酶活力(P<0.05);随着饲料中Vc添加水平的提高,大口黑鲈的存活率和免疫保护率均上升。试验证明,Vc作为免疫刺激剂能有效地提高大口黑鲈的非特异性免疫能力,从而提高其抵抗疾病的能力。
- 谢一荣吴锐全谢骏叶富良陈刚王广军关胜军
- 关键词：维生素C大口黑鲈嗜水气单胞菌非特异性免疫
- 大口黑鲈肌肉营养成分分析及营养评价被引量：56
- 2008年
- 对三种不同来源（人工配合饲料饲养、冰鲜下杂鱼饲养和野生捕捞）的大口黑鲈成鱼的含肉率、肌肉中的水分、蛋白质、脂肪、灰分含量和氨基酸组成进行了分析,对其营养价值进行了综合评价,并与完全摄食人工配合饲料的中国花鲈进行了比较。结果表明：三种来源的大口黑鲈蛋白质含量在17.97%~20.15%,脂肪含量在0.81%~6.41%,灰分含量1.24%~1.41%,水分含量72.12%~79.98%,肌肉中17种氨基酸总量为14.19%~16.47%,其中必需氨基酸占氨基酸总量的44%以上,表明大口黑鲈肌肉蛋白是一种优质蛋白源。使用人工配合饲料饲养的大口黑鲈与使用冰鲜下杂鱼饲料饲养的大口黑鲈其肌肉营养成分以及氨基酸组成相差不大,但含肉率存在很大差异,人工配合饲料饲养、冰鲜下杂鱼饲养和野生捕捞的大口黑鲈含肉率分别为74.27%、64.86%和62.71%。而全部摄食人工配合饲料的中国花鲈含肉率为72.53%,氨基酸总量和必需氨基酸含量都高于三种来源的大口黑鲈。
- 王广军关胜军吴锐全谢骏余德光简清牛纪锋胡朝莹
- 关键词：大口黑鲈含肉率肌肉营养成分营养评价
- 饲料中添加植酸酶对大口黑鲈生长及鱼体营养成分的影响被引量：8
- 2008年
- 用添加不同水平植酸酶(0、500、1000、1500U/kg)的饲料喂养初始体重为23g左右的大口黑鲈56d,研究植酸酶对大口黑鲈生长及体营养成分的影响。试验分4组,1组为对照组(不添加植酸酶),2～4组为试验组(分别添加植酸酶500、1000、1500U/kg)。结果显示,饵料中添加1000U/kg植酸酶能显著促进大口黑鲈的生长,降低饵料系数;肝体指数随植酸酶添加量的增加呈下降趋势,4组的大口黑鲈肝体指数最低,与对照组相比呈显著性差异(P<0.05);添加植酸酶对大口黑鲈肌肉营养成分无显著性影响(P>0.05)。试验证明,植酸酶能有效提高大口黑鲈的生长与降低肝体指数。
- 牛纪锋吴锐全谢骏王广军余德光叶富良陈刚
- 关键词：植酸酶大口黑鲈肌肉成分
- 大口黑鲈主要消化器官蛋白酶活力的研究被引量：8
- 2007年
- 从酶学分析角度研究了大口黑鲈Micropterus salmoides主要消化器官蛋白酶的活力分布,以及不同温度、pH和底物浓度条件下其胃、幽门盲囊、肠中蛋白酶的活力变化。结果表明:不同消化器官中蛋白酶的活力存在明显差异,由高到低依次为胃>幽门盲囊>前肠>中肠>后肠;蛋白酶的活力随温度和pH变化呈现一定的规律性,不同消化器官蛋白酶的最适温度、pH依次为胃(40℃,2.4)、幽门盲囊(55℃,7.6)、肠(45℃,8.0),蛋白酶的最适温度高于体温,胃蛋白酶在强酸环境下活力最大,幽门盲囊与肠在中性和偏碱条件下活力最大;蛋白酶的活力与底物浓度有关,最大活力的底物酪素浓度依次为胃20 g/L、幽门盲囊20 g/L、肠10 g/L。
- 关胜军吴锐全谢骏王广军谢一荣叶富良陈刚
- 关键词：大口黑鲈蛋白酶PH酶活力
- 人工配合饲料饲养大口黑鲈效果研究被引量：14
- 2005年
- 王广军吴锐全谢骏余德光
- 关键词：大口黑鲈淡水鱼人工配合饲料饲养效果
- pH值胁迫下维生素C对大口黑鲈非特异性免疫的影响被引量：3
- 2006年
- 用不同维生素C水平(添加量分别为0、500、1000、2000、4000mg/kg)的5种饲料喂养初始体重为19g左右的大口黑鲈45d,每个处理4尾,各处理3个重复,研究24h不同pH值胁迫下维生素C对大口黑鲈非特异性免疫的影响。结果显示:在酸性pH值(pH值为5.5)胁迫下,饲料中添加维生素C能促进大口黑鲈血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶活力,与对照组相比差异不显著(P>0.05);在碱性pH值(pH值为10.5)胁迫下,饲料中添加维生素C能显著促进大口黑鲈血清中溶菌酶和超氧化物歧化酶活力,且随着饲料中维生素C添加水平的提高,大口黑鲈溶菌酶和超氧化物歧化酶活力显著上升。试验证明,维生素C作为抗应激增强剂能有效地提高大口黑鲈的非特异性免疫能力,从而提高其抗应激能力。
- 谢一荣吴锐全谢骏王广军关胜军余德光乌兰
- 关键词：维生素C大口黑鲈抗应激非特异性免疫
- 两种饲料对大口黑鲈生长、消化道指数和消化酶活性的影响被引量：21
- 2007年
- 关胜军吴锐全谢骏王广军牛纪锋
- 关键词：消化酶活性人工饲料大口黑鲈消化道养殖品种
- 大口黑鲈主要消化器官淀粉酶活力的研究被引量：6
- 2006年
- 试验从酶学分析角度研究了大口黑鲈各消化道内淀粉酶的活力分布,以及不同温度、pH和底物浓度条件下其肝脏、幽门盲囊、胃、肠中淀粉酶的活力变化。结果表明,淀粉酶活力在消化道内活性强度存在明显差异,由高到低依次为肝脏、幽门盲囊、肠、胃。淀粉酶的活力随温度和pH变化呈现一定规律性变化,存在最适温度和pH,依次为:肝脏(40℃,7．2)、幽门盲囊(30℃,8．0)、肠(40℃,8．4)、胃(35℃,6．4)。幽门盲囊和肠淀粉酶在碱性环境下活力最大,肝胰脏和胃淀粉酶在中性或酸性条件下活力充分发挥。淀粉酶的活力大小与底物浓度有关,底物淀粉最适浓度依次为肝脏1％、幽门盲囊4％、肠2％、胃2％。本研究旨在为大口黑鲈人工饲料的研究与开发提供基础数据。
- 关胜军吴锐全谢骏王广军谢一荣
- 关键词：大口黑鲈淀粉酶PH酶活力
