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黑龙江省卫生厅科研项目(2003117)
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
相关作者:
黄丽娜
刘宁
彭双清
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相关机构:
哈尔滨医科大学
军事医学科学院
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发文基金:
黑龙江省卫生厅科研项目
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相关领域:
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刘宁
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黄丽娜
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2014
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玉米赤霉烯酮生殖发育毒性的研究进展
被引量:13
2014年
玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA),又称F-2毒素,是真菌产生的一种次级毒性代谢产物,ZEA具有类雌激素样作用,也是唯一由真菌产生的植物雌激素。ZEA及其衍生物广泛污染农作物、奶制品及肉制品,构成食品安全问题,对人类及动物的健康造成严重威胁。ZEA具有血液毒性、免疫毒性、细胞毒性和遗传毒性等作用,对肿瘤的发生也有一定的影响^[1].
黄丽娜
彭双清
刘宁
关键词:
玉米赤霉烯酮
生殖发育毒性
毒性代谢产物
雌激素样作用
F-2毒素
血液毒性
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