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江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金(JSIMR10C06)

作品数：2 被引量：9H指数：1
相关作者：朱平华王勇张洪艳朱姗更多>>
相关机构：淮海工学院更多>>
发文基金：江苏省海洋资源开发研究院科技开放基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇化学工程

主题

  • 2篇正交
  • 2篇正交试验
  • 1篇正交试验优化
  • 1篇试题
  • 1篇蒜素
  • 1篇几丁质
  • 1篇甲基
  • 1篇大蒜
  • 1篇大蒜素

机构

  • 2篇淮海工学院

作者

  • 2篇朱平华
  • 1篇王勇
  • 1篇朱姗
  • 1篇张洪艳

传媒

  • 1篇天津化工
  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 2篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
正交试验优化大蒜素的提取工艺被引量：9
2011年
对大蒜素的提取工艺进行了优化研究。通过正交试验确定了最佳提取的工艺条件是:酶解温度30℃,酶解时间80min,料液比(大蒜∶95%乙醇)1g∶4mL,离心前pH2.8,酶解pH6.0,大蒜素的提取率0.48%。试验方差结果表明:料液比是提取的主要影响因素。
朱平华王勇
关键词：大蒜素
羧甲基几丁质的制备工艺研究
2011年
通过将新鲜虾壳进行脱钙和去除蛋白质后制备的几丁质进行碱化和醚化反应可成功制备羧甲基几丁质。采用元素分析法测得的脱乙酰度和取代度分别为14.78%和1.245。红外光谱图显示取代位置为N、O取代。通过设计正交试验,得最佳制备工艺条件:原料质量比(几丁质:氯乙酸)1:5,反应温度45℃,反应时间14h。试验的方差结果表明:原料质量比(几丁质:氯乙酸)是反应的主要影响因素。
朱平华张洪艳姜科技韩小妮朱姗
关键词：几丁质正交试验
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