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国家科技支撑计划(2011BAD27B01): 作品数：40 被引量：221H指数：9; 相关作者：车凤斌潘俨张婷郑素慧徐斌更多>>; 相关机构：新疆农业大学新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农业科学院更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划新疆农业科学院青年科技创新基金新疆维吾尔自治区重大科技专项更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

移动式瓜果差压预冷机的优化改进被引量：1: 2015年; 文中通过对5TYY-40型田间移动式瓜果差压预冷机进行优化改进,使其预冷降温过程由直接降温变为阶梯式降温,实现了库内物料的平滑降温,提高了预冷机的预冷效果;同时对预冷机的控制系统进行了升级改进,将温湿度传感器由原来的2个增加到12个,并对其位置进行了合理布置,使系统功率消耗降低,可靠性得到明显提高。我们于2014年7月、8月分别在英吉沙县果品蔬菜供销社和吐鲁番新疆果业集团吐鲁番基地对该机进行了试验测试,试验证明该机预冷效果明显,整机性能得到提高。; 杨会民郭兆峰王学农刘向东孙小丽乔园园吴政国; 关键词：控制系统

茉莉酸甲酯对赛买提杏病害相关抗性酶活性的影响被引量：1: 2013年; 用不同浓度的茉莉酸甲酯处理赛买提杏,研究其对货架期病害相关抗性酶的影响.选取绿熟期赛买提杏,用0（CK）,1,10,100μmol/L 的茉莉酸甲酯对其熏蒸处理24 h 后转入冷库内贮藏,贮藏温度0℃（±0．5℃）,相对湿度90％~95％,冷藏30 d 后,模拟货架期25℃（±2℃）条件下放置6 d,每天测定其多酚氧化酶（PPO）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、β-1,3-葡聚糖酶（GLU）的活性.结果表明,茉莉酸甲酯在一定程度上能够诱导多酚氧化酶、苯丙氨酸解氨酶、β-1,3-葡聚糖酶的活性增加.贮藏期6 d 时,10μmol/L MeJA 处理的杏果实好果率较高,为96％.; 张辉陈娟车凤斌潘俨袁绍博; 关键词：茉莉酸甲酯货架期

新疆干制骏枣贮期主要害虫印度谷螟的防治技术研究被引量：1: 2016年; 【目的】建立适宜干制骏枣贮期印度谷螟的防治方法。【方法】通过物理方法(紫外照射、冷激、辐照、臭氧)、化学方法(甲酸乙酯、乙醇、二氧化氯)和气体包装(2%O2+5%CO2、30%CO2、NO)处理干制骏枣,统计各处理蛀果率,数据分析采用SPSS软件的Duncan显著性检验方法。【结果】干制骏枣在含水量23%、低温(5℃)条件下贮藏,能有效降低蛀果率;气体包装处理组中NO处理的蛀果率较低,整个贮期在6%以内;物理方法处理组中辐照处理蛀果率低于4%;化学方法处理组中甲酸乙酯和乙醇处理在贮期330 d前的蛀果率维持在3.5%以内。辐照处理后的干制骏枣蛀果率显著(P<0.05)小于处理对照组(CK)、NO和甲酸乙酯处理组,其余三组差异不显著。【结论】干制骏枣常温贮藏中化学方法操作容易、效果稳定,尤其以甲酸乙酯和乙醇的处理效果最佳。; 郑素慧车凤斌朱文慧潘俨张婷徐斌于会青; 关键词：贮期印度谷螟蛀果率

干果贮藏害虫印度谷螟的研究被引量：3: 2016年; 【目的】确定乌鲁木齐地区红枣、葡萄干、巴旦木、核桃、杏仁、杏脯等干果贮藏害虫种类及其优势种，研究优势贮藏害虫在乌鲁木齐的年生活史、不同食料对其发育历期的影响及自然天敌对其控制作用。【方法】采集不同来源贮藏害虫危害的干果，鉴定其贮藏害虫种类及优势贮藏害虫，以印度谷螟幼虫接种葡萄干研究印度谷螟在乌鲁木齐的年生活史。采用初产印度谷螟卵接种红枣、葡萄干、玉米粉、黄豆粉、人工饲料等五种食料，分析五种食料对印度谷螟卵～成虫发育历期的影响。采集野生麦蛾茧蜂成蜂接种印度谷螟幼虫，分析麦蛾茧蜂对印度谷螟幼虫的控制作用。【结果】印度谷螟在供试五种干果样品中危害比例为100％，花斑皮蠹和锯谷盗仅在部分核桃、杏干、巴旦木等干果中有危害，印度谷螟一年可发生三代。28℃、40％RH培养条件下，人工饲料、黄豆粉、红枣、葡萄干、玉米粉卵一成虫发育历期分别为（30．66±5．02）d、（53．98±5．30）d、（59．91±5．48）d、（68．54±6．16）d、（74．61±9．24）d。野生麦蛾茧蜂对印度谷螟5～6龄老熟幼虫的单雌寄生率达（43．80±20．63）％，麻痹率达100％。【结论】乌鲁木齐地区干果优势贮藏害虫为印度谷螟，印度谷螟在乌鲁木齐一年可发生三代，五种食料培养条件下印度谷螟卵一成虫发育历期由长至短依次为玉米粉〉葡萄干〉红枣〉黄豆粉〉人工饲料，人工饲料可作为印度谷螟人工繁殖饲料，野生麦蛾茧蜂对印度谷螟幼虫具有较好的控制作用，其具备较好的生防应用前景。; 韩盛玉山江.麦麦提潘俨郑素慧车凤斌杨渡; 关键词：印度谷螟年生活史麦蛾茧蜂发育历期

不同贮藏温度对采后86-1哈密瓜果实冷害及品质的影响被引量：14: 2015年; 为了研究不同贮藏温度对采后哈密瓜果实冷害及品质的影响,分别对1、3、5℃贮藏条件下86-1哈密瓜果实的冷害症状、冷害指数、冷害率、细胞膜相对透性、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸及维生素C含量进行了系统观察、统计与测定。结果表明:86-1哈密瓜冷害的发生与贮藏温度及持续时间有关,1℃贮藏条件下,86-1哈密瓜果实冷害出现的时间较早,果实的冷害指数、冷害率及细胞膜相对透性较高;硬度、可溶性固形物及维生素C含量下降较快,可滴定酸出现先上升后下降的趋势。3℃贮藏有利于维持86-1哈密瓜果实的品质,5℃贮藏果实虽未发生冷害,但后期品质劣变较快,腐烂较重。; 张婷陈娟潘俨徐斌郑素慧车凤斌; 关键词：哈密瓜冷害

新疆哈密瓜贮藏保鲜预警与查询系统的研究与应用: 2013年; 【目的】建立新疆哈密瓜贮藏保鲜预警与查询系统指标体系。为新疆哈密瓜贮藏保鲜提供技术支撑和辅助决策,提高广大瓜农和贮瓜企业的生产积极性和经济效益。【方法】采用PSP+MYSQL软件,以影响新疆哈密瓜贮藏保鲜各个环节的因子为基础,参考相关资料,运用专家咨询法和层次分析法确定指标权重,采用关键指标预警提示及综合指数法计算用户贮瓜的安全质量值,根据分值范围,确定警级与警情,并给出相关建议或解决措施。【结果】该预警系统的建立,将为快速适时的哈密瓜贮藏保鲜动态监测、预测、预报和决策管理提供支持,开放式的设计模式也将为各级用户提供一个方便的数据管理平台。【结论】系统操作简单方便,应用性强,适用面广,对于加强新疆哈密瓜贮藏保鲜信息网络化管理和宏观科学指导具很高的应用价值。; 张婷车凤斌潘俨郑素慧吴忠红; 关键词：哈密瓜贮藏保鲜

新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系构建初探被引量：2: 2016年; 从新疆林果业生产实际出发,阐述构建新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系的重要意义,分析现行的新疆干鲜果品贮运保鲜标准的现状及存在问题,探讨标准体系的构建目标及基本原则,提出标准体系构建的思路及步骤,初步构建了新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系框架,以满足新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准化工作的需要,推动新疆干鲜果品贮运保鲜产业向标准化迈进。; 张婷车凤斌潘俨; 关键词：干鲜果品贮运保鲜技术

草酸处理对哈密瓜采后冷害及品质的影响被引量：12: 2017年; 以"西州蜜25号"哈密瓜为原料,在常温下浸泡于10、15、20 mmol/L(添加0.5 ml/L吐温-20)3个浓度的草酸溶液中10 min,以常温蒸馏水浸泡(添加0.5 ml/L吐温-20)10 min为对照,待其表面水分完全晾干后,置于3℃~5℃的冷库中进行贮藏42 d。观察和测定贮藏期间哈密瓜果实冷害指数及品质指标等。试验结果表明,与对照相比,草酸处理抑制整个贮期果实硬度和维生素C含量的下降,提高贮藏前期(0~21 d)哈密瓜果实可溶性固形物含量(P<0.05),其中15 mmol/L的草酸处理效果较显著。15 mmol/L草酸处理降低呼吸速率和细胞膜渗透率及冷害指数(P<0.05),20 mmol/L草酸处理提高果实的冷害指数和细胞膜透性,但减缓叶绿素含量下降速度。结果表明,15 mmol/L草酸是降低哈密瓜冷害,延长果实低温冷藏品质较为有效的处理方法。; 王静王静茅林春张辉易磊闯李祖梁冯延晓臧志娟; 关键词：哈密瓜果实草酸冷害

水分含量对无核白葡萄干贮期品质及生理变化的影响被引量：2: 2015年; 【目的】筛选适宜无核白葡萄干贮藏的水分含量。【方法】设置16％、14％、12％、10％四个不同水分含量，分析无核白葡萄干贮期的呼吸强度、乙烯释放量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、VC含量等6个生理和品质指标的变化。【结果】水分含量直接影响无核白葡萄干的贮藏效果，当水分含量为12％时，能有效抑制无核白葡萄干的呼吸和乙烯释放，糖、酸等营养成分消耗略低，VC含量下降也较为缓慢。水分含量为14％-16％，元核自葡萄干乙烯释放量和呼吸作用较强，不利于贮藏；而水分含量为10％，无核自葡萄干的口感、风味变差，不利于加工处理。【结论】无核白葡萄干贮藏时，水分含量为12％能获得较好的贮藏效果。; 郑素慧车凤斌朱文慧潘俨张婷于会青; 关键词：水分含量生理变化

亚精胺处理对哈密大枣贮藏品质的影响被引量：9: 2014年; 以外源亚精胺处理对新鲜哈密大枣贮藏效应为研究内容,采用初红期哈密大枣为材料,在室温下用不同浓度的亚精胺溶液(0,1×10-4,1×10-5,1×10-6 mol/L)处理24h,之后将哈密大枣在(0±0.5)℃的冷库中贮藏35d,每5d取样测定分析哈密大枣的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、腐烂率、呼吸速率等指标。结果表明,亚精胺处理有利于哈密大枣硬度和维生素C的保持,减少腐烂率,有效抑制果实的呼吸速率。亚精胺浓度1×10-6 mol/L处理更好的保持了鲜枣的贮藏品质。; 张辉朱新卫吴斌陈娟李照楠王静; 关键词：亚精胺哈密大枣贮藏品质

国家科技支撑计划(2011BAD27B01)

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