广西教育厅科研项目(2003812)
- 作品数：6 被引量：33H指数：3
- 相关作者：李军生粟晖阎柳娟郑燕升程海涛更多>>
- 相关机构：广西科技大学广西大学更多>>
- 发文基金：广西教育厅科研项目国家高技术研究发展计划广西高校百名中青年学科带头人计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 三乙胺催化合成维生素E乙酸酯的研究被引量：9
- 2006年
- 以三乙胺为催化剂,维生素E和乙酸酐为原料合成维生素E乙酸酯,研究了反应原料配比、催化剂用量、反应时间、反应温度等因素对合成的影响。通过均匀设计方法确定最佳合成工艺:维生素E与乙酸酐的m ol比为1∶1.6,催化剂三乙胺用量为0.13 m l,温度55℃,反应时间5 h,反应转化率达95.4%.
- 郑燕升粟晖李军生李娟
- 关键词：三乙胺
- 维生素E化学修饰的研究进展被引量：1
- 2008年
- 维生素E具有显著的抗氧化、消除体内游离基、预防癌症发生、提高机体免疫力等功能。但由于其苯并二氢吡喃母环上的羟基非常活泼,易被氧化生成醌类物质,使生物活性消失。通过对维生素E苯并二氢吡喃母环上的羟基进行化学修饰,使其生物性能得以保护。综述了维生素E化学修饰的研究进展,对维生素E化学修饰的种类、工艺进行了介绍,对维生素E化学修饰的发展前景进行了预测。
- 程海涛李军生
- 关键词：维生素E化学修饰
- 维生素E油酸酯的合成研究被引量：4
- 2005年
- 本文通过油酸酰氯强活性中间体合成了维生素E油酸酯。对影响维生素E油酸酯产率的因素-原料配比、溶媒用量、反应温度和反应时间等四个因素进行了分析,采用L16(45)正交设计进行优化,并采用TLC和HPLC法对产品进行了分析。最佳合成工艺为:油酸酰氯与维生素E的摩尔配比为3:1,催化剂吡啶用量为0.025ml,反应时间4h,温度45℃,反应转化率为41.8%。
- 粟晖郑燕升李军生唐复旺唐琳伟
- α-生育酚油酸酯的合成及结构表征被引量：2
- 2009年
- 以α-生育酚和油酸为原料,三乙胺为催化剂,二氯甲烷为溶剂,氮气保护,催化剂用量5%(以α-生育酚计)、原料配比2.5∶1(油酸酰氯与α-生育酚的摩尔比)、反应温度45℃、反应时间5h,合成了α-生育酚油酸酯,经减压蒸馏产率达96%以上。运用紫外光谱、红外光谱、质谱、1H-NMR和13C-NMR表征了合成产物的结构。
- 李军生程海涛李萍阎柳娟
- 维生素E酯衍生物稳定性能及其在食品中的应用研究被引量：17
- 2005年
- 为了研究维生素E酯衍生物的稳定性能及其应用注意事项,本文探讨了水分、温度、pH值、脂肪酶、血清等因素对维生素E醋酸酯化学稳定的影响,并比较了游离维生素E与维生素E醋酸酯在油脂抗氧化性能方面的区别。结果表明维生素E乙酸酯在较低温度含水溶液中基本不解离;在较高温的酸性或碱性含有水条件下,维生素E乙酸酯有一定程度的解离;而在含有脂肪酶的体系中,维生素E乙酸酯十分容易解离。维生素E乙酸酯和游离的维生素E的生理活性基本相同,但是在化学稳定性和抗氧化性能方面有着明显的区别。为了提高维生素E的使用效率,在食品或保健品的生产过程中,应根据生产或产品的实际需要添加适当形式的维生素E。
- 李军生黄位明秦国梅唐军阎柳娟
- 关键词：维生素E食品稳定性
- 维生素E酯类衍生物的合成研究进展被引量：3
- 2006年
- 维生素E酯类衍生物种类很多,功能不尽相同,广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。本文综述了几类维生素E酯衍生物的合成研究进展。
- 粟晖张英李军生
- 关键词：维生素E衍生物
