国家科技支撑计划(2006BAD22B06)
- 作品数：14 被引量：119H指数：8
- 相关作者：张昭其黄雪梅汪跃华庞学群徐兰英更多>>
- 相关机构：华南农业大学山西省农业科学院河北省农林科学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划广东省科技计划工业攻关项目NSFC-广东联合基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 沙糖桔采后处理与保鲜技术被引量：7
- 2010年
- 沙糖桔果实皮薄、含水含糖量高,易遭受病原菌侵染而导致腐烂,自然采后寿命仅1～2周,是最难贮运保鲜的柑桔类果实之一。介绍了沙糖桔的贮运特性和贮运病害,同时阐述了其在采收、选果分级、防腐保鲜、包装、预冷、装车运输以及冷库贮藏等环节中的关键技术和注意事项。
- 陈德华张昭其
- 关键词：沙糖桔采后保鲜
- 采前BTH处理对芒果果实抗病性的诱导被引量：4
- 2012年
- 以‘台农1号’芒果为试材,研究采前分别用1、50和100 mg/L苯并噻重氮（BTH）喷施处理对芒果果实抗病性诱导效果的影响。结果表明,与对照果实相比,100 mg/L BTH处理果实采收时的病果率、采后未接种果实的病情指数和接种果实的病斑直径显著降低,降低幅度分别为52.60%、54.30%和7.06%;并且在贮藏过程中,BTH处理果实中的苯丙氨酸解氨酶（PAL）、过氧化物酶（POD）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）的活性明显高于对照;另外,在贮藏前期（0~6 d）,BTH处理能够抑制芒果过氧化氢酶（CAT）的活性,提高芒果过氧化氢（H2O2）的含量。
- 弓德强谷会张鲁斌洪克前朱世江
- 关键词：芒果防御酶炭疽病抗病性
- 不同气调贮藏方式对大久保桃冷藏后品质的影响被引量：15
- 2010年
- 研究了不同气调贮藏方式(变动气调、间歇气调、常规(静态)气调)对大久保桃冷藏及货架期3d后果实品质变化的影响。结果表明,与冷藏对照相比,适宜的气调处理可明显降低果实冷害的敏感性、延缓果肉组织膜透性和褐变度的上升趋势、减轻出汁率的上升,有效保持了果实硬度、色泽、风味;对可溶性固形物和可滴定酸含量的影响不大;其中较适宜气体指标是5%O2+10%CO2;与常规(静态)气调相比,变动气调贮藏进一步降低了果实的冷敏感性,减轻了在低温条件下果实的冷害症状,贮藏70d,果肉无褐变,货架期间,仍保持了较好的后熟特性,改善了果实的贮后品质。
- 赵迎丽王春生王亮李建华闫根柱施俊凤张小宇
- 关键词：大久保桃气调贮藏变动气调
- 拮抗酵母菌对沙糖桔采后绿霉病的抑制作用被引量：9
- 2011年
- 采用在NYDB上共培养酵母菌与绿霉菌Penicillium digitatum孢子、酵母菌防御接种沙糖桔果实后,挑战接种绿霉菌孢子的方法,研究了几株酵母菌对沙糖桔采后绿霉病的控制效果。结果表明,膜醭毕赤酵母Pichia membranaefaciens Hansen和深红酵母Rhodotorula rubra Demme Lodder显著抑制绿霉菌孢子萌发和芽管生长,有效减少沙糖桔绿霉病发生率及病斑数;添加2%NaHCO3可增强膜醭毕赤酵母的抗病效果,添加2%CaCl2对深红酵母的抗病效果有轻微的增强作用。4个拮抗剂组合均能提高沙糖桔果皮几丁质酶活性,以添加2%NaHCO3的拮抗菌制剂的几丁质酶活性最高。膜醭毕赤酵母和深红酵母可作为防治沙糖桔采后病害的拮抗菌,NaHCO3适合作为膜醭毕赤酵母制剂的添加剂,该制剂能有效地诱导几丁质酶活性增加,提高拮抗防病效果。
- 黄雪梅汪跃华徐兰英庞学群张昭其
- 关键词：沙糖桔采后病害绿霉病拮抗作用
- BABA处理提高采后砂糖桔对青霉菌的抗病性被引量：7
- 2011年
- 诱导抗病性是水果采后病害生物防治的重要内容之一。对非呼吸跃变型的砂糖桔(Citrus Reticulata Blancdo Cv.Shiyueju)果实进行BABA渗透处理后接种绿霉病菌孢子,结果表明:不同浓度BABA处理果实的发病率和病斑面积均比对照果实的低,其中0.5g/L BABA处理效果最好,BABA处理提高了沙糖桔果实CHT、GUN、PAL、PPO、POD活性,提高了果皮H2O2含量。
- 汪跃华徐兰英庞学群张昭其
- 关键词：砂糖桔抗病性
- 不同品种日韩梨采后生理及贮藏性的比较被引量：3
- 2009年
- 以丰水梨、园黄梨、黄金梨为试材,用PE打孔袋在0℃条件下贮藏,对3个梨品种采后生理指标与贮藏性能进行比较性研究。研究结果表明,贮藏过程中丰水梨果心、果肉不易褐变,但果肉易软化;园黄梨果心、果肉易发生褐变;黄金梨果肉不易褐变但果心易褐变。黄金梨耐贮性最好,丰水梨次之,园黄梨最差。
- 闫根柱赵迎丽王亮张立新王春生
- 关键词：丰水梨黄金梨采后生理
- 丰水梨贮藏方法试验被引量：1
- 2009年
- 比较了丰水梨在塑料周转箱加保鲜打孔袋、塑料周转箱加保鲜袋、塑料周转箱加保鲜袋包装加乙烯去除剂冷藏效果。结果表明:传统的贮藏方法预冷效果差,贮藏期间果实失水严重,衰老较快,贮藏期不到90天;塑料周转箱加保鲜打孔袋处理贮藏期120～150天;塑料周转箱加保鲜袋贮藏期180～210天;保鲜袋处理和保鲜袋加乙烯去除剂处理贮藏期210天以上。
- 闫根柱王春生赵迎丽王亮张晓宇施俊风
- 1-MCP对不同成熟度安哥诺李冷藏品质的影响被引量：12
- 2012年
- 以‘安哥诺’李果实为试材,研究0.5μL/L 1-MCP对低、中、高3种成熟度果实冷藏期间品质变化的影响。结果表明,1-MCP处理能有效保持‘安哥诺’李果实在0℃贮藏期间较高的硬度,抑制果肉TSS和花青苷含量的增加,延缓淀粉的降解和可溶性糖的积累,维持果皮较好的色泽和新鲜度,减轻果肉褐变。1-MCP处理对3种成熟度果实的冷藏效果存在差异,在保持果实硬度方面以高成熟度果实效果较好;在延缓可溶性糖含量上升、淀粉含量下降和减轻褐变方面以中成熟度果实效果较好;在抑制果肉TSS和花青苷含量增加方面以低成熟度效果较好。
- 及华刘媛王燕霞关军锋孙玉龙冯云霄
- 关键词：1-MCP成熟度贮藏品质
- 苯并噻二唑处理提高采后沙糖橘对指状青霉菌的抗性被引量：11
- 2010年
- 对沙糖橘(Citrus reticulata Blancdo‘Shiyueju’)果实进行苯并噻二唑(S-methyl benzo thiadiazole-7-carbothioate,BTH)渗透处理后接种指状青霉菌孢子,12h后即可明显诱导果皮中抗病相关蛋白CR-CT1和CR-BG3基因表达并在贮藏期间维持较高水平;不同浓度BTH处理果实的发病率和病斑面积均比对照低,其中以0.025g·L-1BTH处理的效果最好;BTH处理提高了果皮几丁质酶(CT)、β–1,3–葡聚糖酶(GUN)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性和H2O2含量,表明BTH诱导的沙糖橘果实抗病性与果实CR-CT1和CR-BG3基因的表达增强,CT、GUN、PAL、PPO和POD等相关酶活性和H2O2含量提高密切相关。
- 汪跃华徐兰英庞学群黄雪梅张昭其
- 关键词：苯并噻二唑抗病性基因表达
- 气调贮藏对黄金梨果实品质的影响被引量：11
- 2009年
- 比较研究了在0℃条件下不同气体成分对黄金梨果实品质及果心果肉褐变的影响。试验结果表明,CO2浓度的变化较O2浓度的变化影响显著。较高CO2浓度(5%)条件下,虽能保持果实硬度,但使内源乙烯释放量升高、细胞膜透性增大,果心褐变程度加重。适宜的气体成分组合为O2浓度5%左右,CO2浓度<1%,在此条件下黄金梨可贮藏保鲜5～6个月。
- 闫根柱王春生赵迎丽王亮王华瑞张晓宇
- 关键词：黄金梨气调贮藏褐变生理变化
