中国博士后科学基金(20060390863)
- 作品数：3 被引量：22H指数：2
- 相关作者：肖志刚罗智龚世园袁勇超黄雨洋更多>>
- 相关机构：东北农业大学华中农业大学黑龙江广播电视大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 响应面优化超声强化超临界CO_2萃取大豆胚芽油工艺被引量：2
- 2009年
- 研究超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油的提取工艺,通过响应面分析法优化得到的萃取条件为:萃取时间为138min,萃取温度为37℃,萃取压力为26.3MPa,超声波功率为300W,超声波时间为29min。在此条件下大豆胚芽油萃取率为87.24%左右。且大豆胚芽清油的颜色浅黄透明,香气纯正。
- 黄雨洋李杨解铁民肖志刚
- 关键词：超临界CO2大豆胚芽油响应面
- 野生和养殖矛尾复虾虎鱼营养组成和形态学的比较研究被引量：18
- 2008年
- 在野外自然海区取100尾矛尾复虾虎鱼(Synechogobius hasta),挑选体重一致、健康无病的虾虎鱼做实验鱼,随机分为3组,每组20尾,投放到3个室内流水玻璃纤维钢水族箱中,以冻虾喂养30 d后称重、取样。在捕获野生虾虎鱼同一水域取同样规格的矛尾复虾虎鱼24尾,进行同样的称重、取样和分析,比较研究野生虾虎鱼和养殖虾虎鱼体组成及形态学的异同。结果表明:野生组全鱼的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于养殖组(P<0.05),而肌肉中的粗蛋白和粗脂肪含量差异不显著(P>0.05)。养殖组与野生组矛尾复虾虎鱼在肥满度(CF)、脏体比(VSI)和肝体比(HSI)存在显著性差异(P<0.05)。野生组全鱼总的必需氨基酸含量及必需氨基酸与总氨基酸含量的百分比例显著高于养殖组(P<0.05)。肝脏脂肪酸组成方面,野生虾虎鱼的C18:2n-6和C18:3n-3脂肪酸含量显著高于养殖虾虎鱼(P<0.05),而养殖虾虎鱼的C22:6n-3(DHA)比例显著高于野生虾虎鱼(P<0.05)。野生和养殖组C20:5n-3(EPA)含量差异不显著(P>0.05)。
- 罗智李晓东白海娟袁勇超龚世园
- 关键词：野生养殖营养组成形态学
- 食用植物油的几个食品安全问题被引量：2
- 2008年
- 随着我国人民生活水平的提高,食用油已与消费者健康息息相关,产品应朝着安全、优质、营养、方便的方向发展。因此,必须重视食用油脂的安全卫生,大力倡导科学合理的油脂加工和食用方法。文章就食用植物油在原料采集过程中、油脂加工过程中以及烹饪过程中可能出现的食品安全问题进行综述。
- 黄雨洋肖志刚
- 关键词：大豆食用油
