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黑龙江省科技攻关计划(7S7QC06C019)

作品数：2 被引量：11H指数：2
相关作者：肖志刚李杨黄雨洋解铁民更多>>
相关机构：东北农业大学黑龙江广播电视大学黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇豆制品
  • 1篇营养
  • 1篇胚芽油
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面优化
  • 1篇健康
  • 1篇超临界
  • 1篇超临界CO2
  • 1篇超临界CO_...
  • 1篇超声强化
  • 1篇大豆胚芽
  • 1篇大豆胚芽油
  • 1篇大豆制品

机构

  • 2篇东北农业大学
  • 1篇黑龙江省农业...
  • 1篇黑龙江广播电...

作者

  • 2篇李杨
  • 2篇肖志刚
  • 1篇解铁民
  • 1篇黄雨洋

传媒

  • 1篇大豆科学
  • 1篇粮食加工

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
浅述大豆制品被引量：9
2008年
对大豆的营养成分、大豆及其副产品的加工利用,以及大豆制品的健康价值和由于食用不当可能产生不安全因素进行了阐述。大豆制品分传统大豆制品和新兴大豆制品,新兴大豆制品主要是大豆油脂和蛋白质的加工利用及豆乳制品;大豆副产品的综合利用包括大豆渣和大豆油脚的综合利用。
黄雨洋李杨肖志刚
关键词：大豆制品营养健康
响应面优化超声强化超临界CO_2萃取大豆胚芽油工艺被引量：2
2009年
研究超声强化超临界CO2萃取大豆胚芽油的提取工艺,通过响应面分析法优化得到的萃取条件为:萃取时间为138min,萃取温度为37℃,萃取压力为26.3MPa,超声波功率为300W,超声波时间为29min。在此条件下大豆胚芽油萃取率为87.24%左右。且大豆胚芽清油的颜色浅黄透明,香气纯正。
黄雨洋李杨解铁民肖志刚
关键词：超临界CO2大豆胚芽油响应面
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