辽宁省教育厅科技攻关项目(2008T171)
- 作品数：1 被引量：6H指数：1
- 相关作者：佟贤耿丽娟陈俊琴王淑杰何莉莉更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 氮素对辣椒果实中辣椒素及其竞争物质含量的影响被引量：6
- 2009年
- 研究了氮素对辣椒果实中辣椒素及其竞争物质的影响。以沈椒4号为试材,在桶栽条件下,研究0(A),96(B),192(C),288(D),394(E)kg·hm-2共5个水平氮素处理下的辣椒果实中辣椒素及其竞争物质的变化规律。结果表明:B处理(96kg·hm-2)最有利于胎座中辣椒素的积累,辣椒素含量最高为16.93mg·g-1。D处理(288kg·hm-2)下果肉中辣椒素含量最高,可见,果肉中辣椒素的合成需较高水平的氮素,但辣椒果实中的辣椒素主要来源于胎座,故B处理为促进辣椒素积累的最佳氮素水平。B处理胎座中辣椒素合成竞争物质木质素、类黄酮和单宁含量最高,分别为4.38,0.09,1.55mg·g-1。B处理果肉中木质素和类黄酮含量也最高。B处理辣椒素与木质素、类黄酮和单宁的竞争关系较强。所以,不能通过施用不同水平的氮素来调控辣椒素与其竞争物质的关系。
- 王淑杰何莉莉陈俊琴耿丽娟佟贤
- 关键词：氮素辣椒素木质素类黄酮
