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山东省科技发展计划项目(2009RKB581)

作品数：1 被引量：2H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮食文化
  • 1篇食文化
  • 1篇黄河三角洲

机构

  • 1篇滨州学院

作者

  • 1篇姚吉成

传媒

  • 1篇扬州大学烹饪...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
黄河三角洲民间饮食文化的内涵及其开发策略被引量：2
2009年
黄河三角洲地处河海交汇处,丰富的河鲜、海鲜、粮蔬、海盐奠定了独特的饮食风味。从不同地方不断迁入的移民带来不同的民俗文化,经长期融合形成了独特的丰富多彩的饮食文化,是黄河三角洲饮食文化开发的重要资源。
姚吉成
关键词：黄河三角洲饮食文化
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共1页<1>
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