陕西省教育厅科研计划项目(2010JK446)
- 作品数：7 被引量：25H指数：3
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- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目陕西省“13115”科技创新工程咸阳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 微波辅助提取冠突散囊菌黄色素工艺研究被引量：1
- 2015年
- 基于Box-Behnken响应面试验设计确定了冠突散囊菌液体发酵菌丝体黄色素的最佳提取条件.采用单因素法确定影响冠突散囊菌黄色素得率的主要因素,即料液比、提取温度和微波功率,进一步利用Box-Behnken模型对其进行响应面优化.结果表明:影响黄色素提取效果的最主要因素是料液比和提取温度,其次是微波功率.确定最佳提取工艺为料液比1∶38(w/v),提取温度56℃,微波功率457 W.该条件下黄色素得率10.08%.实测结果与响应面拟合所得方程的预测值符合良好,采用响应面法对微波辅助提取冠突散囊菌黄色素的提取条件优化合理.
- 吕嘉枥李文娟
- 关键词：冠突散囊菌液体发酵黄色素微波辅助提取
- 影响冠突散囊菌孢子产生的因素被引量：5
- 2015年
- 为获得各种条件下冠突散囊菌的产孢规律和最佳生长发育条件,以冠突散囊菌的菌落形态、菌落直径、有性孢子和无性孢子的数量为指标,通过改变CZG培养基中碳源(蔗糖、葡萄糖)、氮源(硝酸钠、硝酸铵、硫酸铵)和无机盐(氯化钠、氯化钾)的浓度以及外界培养条件(培养温度、培养基pH)以此得到最佳的培养参数.结果表明:冠突散囊菌产孢的最佳条件为蔗糖5%、硝酸铵0.7%、KCl 3%、培养温度28℃、pH=7,营养物质和外界培养条件都会对冠突散囊菌的产孢过程造成影响,使冠突散囊菌向有性或无性方向生长.
- 吕嘉枥郑欣欣李文娟张彪燕
- 关键词：冠突散囊菌无性孢子有性孢子
- 影响嗜酸乳杆菌表面疏水性因素的研究被引量：2
- 2012年
- 对嗜酸乳杆菌的表面疏水性进行分析,利用微生物黏着碳氢化合物法测定嗜酸乳杆菌的表面疏水率,采用不同条件分别处理菌体细胞表面,初步确定嗜酸乳杆菌表面疏水性的影响因素。经研究得出,影响嗜酸乳杆菌表面疏水性的因素有时间、温度、pH、浓度、Ca2+和蛋白酶,并结合国内外报道得出,嗜酸乳杆菌表面疏水性与黏附能力之间存在着相关性;此外,推测能够介导嗜酸乳杆菌表面疏水性的物质可能是一类蛋白质。
- 赵维俊吕嘉枥马强李瑛
- 关键词：嗜酸乳杆菌疏水性影响因素
- 嗜酸乳杆菌的表面疏水性分析被引量：9
- 2011年
- 对嗜酸乳杆菌的表面疏水性进行分析。利用微生物粘着碳氢化合物法测定嗜酸乳杆菌的表面疏水率,通过采用不同环境条件和胰蛋白酶处理菌体细胞表面,初步确定嗜酸乳杆菌表面疏水性的影响因素。结果表明,影响菌体表面疏水性的因素有时间、温度、pH值、浓度、Ca2+和胰蛋白酶,菌体表面疏水性具有时间、温度、pH值和浓度依赖性,Ca2+和胰蛋白酶对其有一定作用,且表面疏水性与黏附能力之间存在着相关性;此外,推测能够介导嗜酸乳杆菌表面疏水性的某些物质可能是一类蛋白质。
- 赵维俊吕嘉枥马强李瑛
- 关键词：嗜酸乳杆菌疏水性影响因素
- 影响益生菌奶片压制中活菌数因素的研究被引量：4
- 2011年
- 为了提高压制益生菌奶片过程中益生菌的活菌数目,研究了菌液的添加形式、配方中主料比例及药食同源物等因素对奶片中活菌数的影响。结果表明,采用离心法获得的菌液和奶粉以1︰4比例混合效果最佳,压制的益生菌奶片初始活菌数能达到1011 g-1,菊芋粉作为药食同源保护剂能有效的延长产品货架期,在产品储藏1年以后能保证益生菌存活数在107 g-1以上,为进一步发展益生菌奶片提供了科学依据。
- 马强吕嘉枥赵维俊
- 关键词：益生菌活菌数奶片
- 冠突散囊菌液体发酵工艺的研究被引量：3
- 2016年
- 以陕西茯砖茶中优势菌群冠突散囊菌为实验菌株,采用液体深层发酵培养,研究了不同培养基成分、不同培养条件对菌丝球生长的影响.实验结果表明优化培养基配方为:土豆20%、蔗糖4%、硝酸铵0.3%、KH_2PO_40.15%、MgSO_4·7H_2O 0.03%;最适合菌丝球生长发育的理化因素为:培养温度28℃、摇瓶转速为120r/min、pH5.0、摇瓶装液量25%、发酵时间7d、种子培养时间为5d.
- 李文娟吕嘉枥闫亚梅王霄鹏
- 关键词：冠突散囊菌液体发酵菌丝体
- 热激处理对嗜酸乳杆菌耐热性的影响被引量：2
- 2011年
- 研究了以MRS为培养基的嗜酸乳杆菌在不同培养时间段的耐热性,并选取不同的温度对嗜酸乳杆菌进行热激处理,测定热激处理对其耐热性的影响。研究表明,嗜酸乳杆菌本身具有良好的耐热能力,并且在培养11 h时,耐热能力尤其突出。最适的热激温度是45℃,最适热激时间是30 min。热激处理后的嗜酸乳杆菌在经80℃水浴5 min的热处理后活菌数达到1.56×105,比原来可提高一个数量级,并且热激处理后在进行热处理的嗜酸乳杆菌的发酵能力明显优于未热激直接进行致死处理的嗜酸乳杆菌。
- 张书猛吕嘉枥侯蓓朱莉莉
- 关键词：嗜酸乳杆菌耐热性热激处理活菌数
