浙江省科技攻关计划(2008C22030)
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 相关作者：许少春李艳丽柳永许尧兴汤江武更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 饲用葡甘露低聚糖的酶法制取被引量：3
- 2011年
- 葡甘露低聚糖是一种重要的双歧因子,近年来已被作为一种功能性饲料添加剂,成为动物营养研究的新方向。试验通过对黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶酶解魔芋粉制备甘露寡糖进行条件研究,获得了以葡甘露低聚糖为主的酶解产物。酶解条件为:用煮沸的pH值3.5的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液配制180 g/l的魔芋粉溶液,加酶量按30 IU/g魔芋粉计算,酶解水浴温度为65℃,酶解时间为4 h。酶解结束后,将酶解液进行高温灭菌并接种酿酒酵母进行发酵,发酵温度为30℃,摇床转速200 r/min,发酵20 h后将发酵液离心,所得上清液即为不含单糖的葡甘露低聚糖,得率可以达到35.73%(以魔芋粉计)。
- 许少春李艳丽柳永许尧兴
- 关键词：葡甘露低聚糖Β-甘露聚糖酶魔芋粉
- 黑曲霉MA-56β-甘露聚糖酶的生产条件研究被引量：2
- 2009年
- 本文通过Plackett-Burman设计及单因素试验,研究了影响黑曲霉菌株MA-56生产β-甘露聚糖酶的主要因子,并优化了影响β-甘露聚糖酶固体生产的因素。结果表明,硫酸亚铁、牛肉膏、磷酸二氢钾和玉米浆粉4个因素对β-甘露聚糖酶生产影响显著,可信度大于90%,但均为产酶负影响因子;尿素、氯化钙和硫酸镁为产酶的正影响因子,但影响不显著。单因子试验表明,黑曲霉菌株MA-56产β-甘露聚糖酶的最适培养基条件为:麸皮8g,豆粕2g,魔芋粉0.1g(以10g干基为标准)。当固形物与加水比10∶9,接种孢子悬浮液2.5mL(以一支菌种斜面加30mL无菌水为标准),300mL三角瓶中装量7g培养基,发酵56h时,产酶量达到2.01×105U/g。
- 李艳丽许少春柳永许尧兴封飞
- 关键词：Β-甘露聚糖酶PLACKETT-BURMAN设计
- 黑曲霉β-甘露聚糖酶的诱变选育及部分酶学特性被引量：7
- 2009年
- 从实验室保藏的数十株真菌、细菌和酵母菌种中，经定向筛选，得到1株产β-甘露聚糖酶酶活较高的黑曲霉菌株MA。以菌株MA为出发菌，经Co^60诱变和摇瓶发酵初、复筛，最终获得一株产β-甘露聚糖酶活力高且遗传性能稳定的菌株MA-56，其所产的β-甘露聚糖酶活力稳定在9．31×10^4U／g，较出发菌株提高了64．78％。酶学性质初步研究表明，黑曲霉菌株MA-56所产β-甘露聚糖酶的最适反应温度为70℃，最适反应pH为2．5-3．5；该酶在70℃以下具有良好的热稳定性，在pn2．5～9．0的环境下表现稳定；在供试的10种金属离子中，只有Cu^2＋对酶活有较强的抑制作用。
- 许少春李艳丽柳永汤江武许尧兴
- 关键词：Β-甘露聚糖酶黑曲霉酶学性质
