山东省科技攻关计划(2005GG4409003)
- 作品数：4 被引量：57H指数：4
- 相关作者：岳凤丽郝征红张炳文于克学姜桂传更多>>
- 相关机构：山东省农业管理干部学院济南大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 超微粉碎加工技术在农产资源开发中的应用被引量：38
- 2006年
- 结合近年来超微粉碎技术在天然农产资源深度开发方面的研究,对超微粉碎技术特点作了简要介绍,并对其在在农业产后资源开发方面的应用前景作了展望,旨在引起企业与国家相关部门的关注,以便企业、政府、科研单位三家共同作好此技术在农产资源深度开发方面的应用文章。
- 郝征红张炳文岳凤丽
- 关键词：超微粉碎
- 海带超细粉理化特性的研究被引量：5
- 2008年
- 为拓展海带超细粉在功能食品研发中的应用,本实验对海带超细粉的粒径分布、比表面积、粗多糖的溶出速度以及吸水率等理化特性进行研究。结果发现,300目海带超细粉的颗粒大小均匀,粒径集中在7～25μm,经超细粉碎的海带粉与普通粉碎的海带粉相比,其比表面积、吸水系数大大增加,粗多糖的浸出速度大大提高。
- 张炳文郝征红李允祥岳凤丽
- 关键词：粒径分布
- 超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响研究被引量：10
- 2008年
- 为拓展超细绿茶粉的应用领域,研究超微粉碎技术对绿茶主要功能成分溶出特性的影响。结果发现,用20℃低温水浸提,超细绿茶粉中茶多酚、咖啡碱的浸出速度大于普通绿茶粉与原茶。用80℃热水浸提时,超细绿茶粉和普通绿茶粉中茶多酚、咖啡碱的浸出速度差别不显著,但高于原茶。
- 郝征红李允祥岳凤丽于克学姜桂传孙建霞
- 关键词：超微绿茶粉茶多酚咖啡碱
- 银杏叶超细粉的理化特性研究被引量：9
- 2009年
- 拓展银杏叶超细粉的应用范围,对银杏叶超细粉的粒径分布、比表面积、银杏黄酮的溶出速度等理化特性进行研究。结果发现,300目银杏叶超细粉的颗粒大小均匀,粒径集中在6～26.3μm,经超细粉碎的银杏叶粉比表面积增加,银杏黄酮的浸出速度大大提高。
- 刘学俊郝征红岳凤丽于克学姜桂传
- 关键词：总黄酮粒径分布
