博士科研启动基金(2010BSJJ010)
- 作品数：2 被引量：25H指数：1
- 相关作者：郭抗抗谭学超刘伟宁蓬勃更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 动物性产品中三聚氰胺的危害及检测方法研究进展被引量：1
- 2012年
- 近年来发生的一系列由于三聚氰胺在动物产品中的添加而造成了人和动物死亡的安全事件,引起人们对其的高度重视。三聚氰胺的毒性作用主要表现为一种剂量依赖性的在肾小管中形成结晶最终导致急性肾功能衰竭,对人和动物危害较大。目前,对于三聚氰胺在动物和人体内的毒物代谢动力学方面的研究主要集中于体内分布、持留时间、浓度等方面。同时,研究敏感、准确、快速的检测方法是预防三聚氰胺危害的一个重要方面。论文主要从三聚氰胺的毒理学作用以及检测技术两方面的研究进展进行概述,以期为研究三聚氰胺的作用机理及检测提供参考。
- 陈敏艳刘伟郭抗抗宁蓬勃
- 关键词：动物产品三聚氰胺
- 畜禽产品兽药残留危害现状与分析被引量：24
- 2012年
- 近20年来,随着养殖业的集约化、规模化发展,各种动物疫病不断暴发,养殖场为预防和控制动物疫病,大量使用各种兽药。然而,滥用兽药和非法使用违禁药物的现象时有发生,严重影响了畜禽产品的质量和食品安全。因此,开展兽药残留的检测与调查,对于提高人民健康水平,加强畜禽产品的市场竞争力有着重要意义,也为兽药残留的科学研究提供了基础性资料。
- 陈敏艳王香敏朱弘谭学超郭抗抗
- 关键词：兽药残留畜禽产品食品安全
