-
王玺
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技部农业科技成果转化资金
相关作者
- 段盛林

- 作品数:46被引量:70H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:血糖生成指数 双螺杆挤压机 挤压膨化机 双螺杆 糙米粉
- 柳嘉

- 作品数:27被引量:165H指数:8
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:血糖生成指数 抗氧化 3T3-L1前脂肪细胞 脂肪肝 抗氧化活性
- 苑鹏

- 作品数:19被引量:44H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:玛咖 电子鼻 感官 感官评价 芥子油苷
- 刘士伟

- 作品数:24被引量:45H指数:4
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:感官评价 双螺杆挤压机 挤压膨化机 杂粮 血糖生成指数
- 范光森

- 作品数:109被引量:334H指数:11
- 供职机构:北京工商大学
- 研究主题:木聚糖酶 乙醇耐受性 酵母菌株 酿造工业 己酸乙酯