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林芳栋
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- 所属机构:西华大学
- 所在地区:四川省 成都市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省教育厅科学研究项目
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- 蒋珍菊
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- 作品数:123被引量:608H指数:14
- 供职机构:西华大学
- 研究主题:壳聚糖 二氢吡啶 水溶性 乳糖含量 碳碳双键
- 游娟
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- 作品数:2被引量:115H指数:2
- 供职机构:西华大学生物工程学院
- 研究主题:质构仪 食品品质 食品 肌肉嫩度 肌肉
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- 作品数:2被引量:115H指数:2
- 供职机构:西华大学生物工程学院
- 研究主题:质构仪 食品品质 食品 肌肉嫩度 肌肉
- 李朝学
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- 作品数:2被引量:115H指数:2
- 供职机构:西华大学生物工程学院
- 研究主题:质构仪 食品品质 食品 肌肉嫩度 肌肉
- 曹蕊
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- 作品数:4被引量:43H指数:3
- 供职机构:西华大学生物工程学院
- 研究主题:掺假 GC-MS 甲酯化 花椒油 青花椒