邓刚
作品数： 3被引量：18H指数：1
  • 所属机构:杭州商学院食品生物与环境工程学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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励建荣
作品数：1,376被引量：6,428H指数：34
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
于平
作品数：38被引量：350H指数：12
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：大豆 抗营养因子 青菜 致甲状腺肿素 基因表达
杨新辉
作品数：9被引量：74H指数：3
供职机构：杭州商学院食品生物与环境工程学院
研究主题：美国食品 食品 食品消费 蛋白 番茄皮
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