-
高志新
-

-

- 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 所在地区:北京市
相关作者
- 丁楷

- 作品数:51被引量:10H指数:1
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:原料肉 胴体 羊肉 冷冻肉 种羊
- 陈丽

- 作品数:230被引量:260H指数:11
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 胴体 烤制 原料肉 肉品质
- 张德权

- 作品数:515被引量:2,012H指数:24
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 肉制品 杂环胺 烤制
- 康宁

- 作品数:15被引量:0H指数:0
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:冷冻肉 原料肉 工作介质 冰晶 温度控制系统
- 高远

- 作品数:63被引量:104H指数:6
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:羊肉 原料肉 风干 冷冻肉 牛羊肉