刘爱国
作品数： 7被引量：10H指数：2
  • 所属机构:天津市食品生物技术重点实验室
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

刘爱国
作品数：62被引量：229H指数：8
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：冰淇淋 免疫球蛋白 谷朊粉 冰晶 蛋白质
刘立增
作品数：45被引量：82H指数：5
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：冰淇淋 红曲红色素 红曲色素 淀粉 玉米淀粉
张伟
作品数：14被引量：16H指数：1
供职机构：天津商业大学
研究主题：视频 超高清 创意大赛 项目式教学 英语学习风格
关文强
作品数：263被引量：1,631H指数：20
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：保鲜 贮藏 采后 贮藏保鲜 果蔬
刘建福
作品数：49被引量：220H指数：9
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：豌豆 全粉 添加量 低场核磁共振 面团
作品列表