呼红梅
作品数: 304被引量:784H指数:16
  • 所属机构:山东省农业科学院
  • 所在地区:山东省 济南市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:山东省农业良种工程项目

相关作者

武英
作品数:464被引量:1,474H指数:20
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 商品猪 莱芜猪 胴体品质
郭建凤
作品数:492被引量:1,136H指数:17
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 胴体肉品质 肉质 胴体品质
王怀中
作品数:236被引量:614H指数:13
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:莱芜猪 猪肉品质 胴体品质 肌内脂肪 肉品质
王继英
作品数:249被引量:683H指数:14
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 肉质性状 莱芜猪 胴体肉品质
张印
作品数:291被引量:864H指数:15
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:胴体性能 肉品质 杜洛克 大约克 莱芜猪
一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法
一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法,它是将3.0cm×1.0cm×0.5cm猪背最长肌肉块展平两端固定于硬纸片上,置于13%的硝酸溶液中,4-12℃存放24h取出,横向切取1mm长,用牙签剥去外围的肉样,中间的肉样置于载玻片...
呼红梅武英王继英郭建凤张印
文献传递
三丁酸甘油酯对产肠毒素大肠杆菌K88诱发的小鼠肠道损伤的缓解作用被引量:3
2022年
本试验旨在研究三丁酸甘油酯(TB)对产肠毒素大肠杆菌K88(ETEC K88)诱导的小鼠肠道损伤的缓解作用。试验1:选用(20±2)g的BALB/c小鼠50只,随机分为5组,每组10只。各组均饲喂基础饲粮,在第4天对照组腹腔注射0.5 mL无菌磷酸盐缓冲液(PBS),试验组腹腔分别注射浓度为5.5×10^(8)、4.9×10^(7)、4.0×10^(6)、6.5×10^(5) CFU/mL的ETEC K88悬液0.5 mL,连续观察3 d临床症状,统计腹泻率和死亡率,剖检、观察肠道病理变化,确定ETEC K88最佳造模剂量。试验2:选择(20±2)g的BALB/c小鼠105只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复5只。空白组、阴性对照组饲喂基础饲粮,阳性对照组饲喂添加0.16%金霉素的饲粮,试验1、2、3、4组分别饲喂添加0.05%、0.10%、0.20%、0.30%TB的饲粮。连续饲喂14 d,在第15天空白组小鼠腹腔注射0.5 mL无菌PBS,阴性对照组、阳性对照组和试验组小鼠按照试验1中确定的最佳造模剂量腹腔注射ETEC K88悬液0.5 mL,继续观察3 d,采血、剖检,检测血清中二胺氧化酶(DAO)活性与内毒素(ET)、C-反应蛋白(CRP)和分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量,制作空肠组织切片,观察肠道组织形态变化。结果显示:小鼠腹腔注射不同浓度ETEC K88悬液后出现不同程度的腹泻和死亡情况,根据腹泻率和死亡率,确定4.9×10^(7) CFU/mL为ETEC K88建立小鼠腹泻模型的最佳剂量。阳性对照组和试验3、4组的平均日增重与空白对照组差异不显著(P<0.05),但显著高于阴性对照组(P>0.05)。小鼠的腹泻率表现为阴性对照组(53.33%)>试验1组(33.33%)>阳性对照组(26.67%)=试验2组(26.67%)>试验3组(20.00%)=试验4组(20.00%)>空白对照组(无腹泻发生)。肠道损伤程度:阴性对照组>试验1组>阳性对照组>试验2组>空白对照组>试验4组>试验3组。与阴性对照组相比,各试验组以及阳性对照组小鼠血清CRP、ET含量和DAO活性均有不同程度降低,以试验3组降低幅度最大,其次为试验4组。与阳
庞丽丽朱荣生王怀中王建才齐静黄保华呼红梅
关键词:产肠毒素大肠杆菌肠道损伤
莱芜猪肌内肌苷酸和肌内脂肪含量研究
本试验采用高效液相色谱技术测定了莱芜猪、大约克和杜洛克猪背最长肌肌苷酸含量, 按照 NY/T821-2004的方法测定肌内脂肪含量.结果表明,与杜洛克和大约克相比,莱芜猪肌肉肌苷酸含量显著提高58.96~57.09%(P...
呼红梅朱荣生张印王怀中武英
关键词:莱芜猪肌苷酸肌内脂肪
文献传递
一种减少猪粪臭素的日粮
本发明公开了一种减少猪粪臭素的日粮。其原料及其重量比为:玉米49.5-52.5%,豆粕13-12%,魔芋15-6%,甜菜渣13-17%,洋姜6-9%,微生物添加剂1.5%,预混料2%;所述微生物添加剂为纳豆芽孢杆菌、凝结...
盛清凯张华杰周开锋宣玉娟赵善仓李会荣呼红梅
猪肉嫩度评价方法对比研究
进肌肉嫩度测定方法,达到简单、快速、易于操作,适用工业化生产的目的,以45头杜长大三元杂交猪(DLY)背最长肌为素材,利用嫩度仪和质构仪,研究屠宰后8、24、48和72小时4个时间点、不同肌纤维走向冷却肉嫩度,以及72小...
呼红梅王彦平伊惠郭建凤张印王诚武英
关键词:猪肉食用品质
鲁莱黑猪肌内脂肪含量、脂肪酸组成及其相关性状分析被引量:23
2017年
本研究旨在对中国地方培育猪种鲁莱黑猪的肌内脂肪(Intramuscular fat,IMF)含量、脂肪酸组成及其相关性状进行研究,为全面了解鲁莱黑猪的种质特性提供基础数据。本研究测定了487头鲁莱黑猪胴体背膘厚、背最长肌游离水分、肌内脂肪含量和脂肪酸成分,分析了性别和体重对各指标的影响及各性状间的相关性。结果表明,鲁莱黑猪具有很强的肌内脂肪沉积能力,IMF含量平均高达5.25%,但群体内变异性较大(变异系数高达66.04%),需要进一步加强品种选育,提高群体的整齐性;除花生烯酸外,性别对其他被测性状均无显著影响(P>0.05);屠宰体重对背膘厚有极显著影响(P<0.01),对IMF含量有显著影响(P<0.05),对水分及脂肪酸组成无显著影响(P>0.05);各性状间,IMF与游离水分相关程度最高(相关系数为-0.86),二者间回归方程具有高的校正决定系数平方(0.929 4),可以作为利用肌肉中游离水分估测肌内脂肪含量的模型。另外,不同部位背膘厚之间,IMF含量与部分脂肪酸成分之间,各脂肪酸成分之间亦存在高度相关。本研究结果加深了对鲁莱黑猪肉质特性认识,为今后肉质选育工作提供数据支持。
王继英王彦平徐云华王诚蔺海朝呼红梅武英郭建凤
关键词:肌内脂肪背膘厚
维生素对猪肉品质影响的研究进展被引量:1
2006年
消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文综述了几种维生素如VE、VB、VC、VD、生物素对猪肉品质的影响。
郭建凤武英呼红梅王继英
关键词:维生素猪肉品质
基于红外热成像技术快速监测生猪体温的系统和方法
本发明公开了一种基于红外热成像技术快速监测生猪体温的系统,涉及生猪体温监测领域,包括体温监测装置、数据传输装置、报警装置,所述体温监测装置为红外热成像仪,所述体温监测装置与所述数据传输装置电连接,所述数据传输装置与所述报...
呼红梅郝丽红王诚王怀中王勇丁健周萌李靖唐伟静韩红
文献传递
一种新型pH酸度计
本发明属于PH检测装置技术领域,特别涉及一种新型PH酸度计,其包括机体、测量架和探头,所述机体的前侧面设有一凹槽,所述凹槽的一端贯穿机体的右侧面,所述机体的右面设置有螺孔;所述测量架包括相铰接的两杆,其中一杆上固定设有与...
呼红梅蔺海朝王怀中单杰孙传仁王彦平
文献传递
一种饲料发酵用除尘去味装置
本发明涉及饲料加工技术领域,具体公开了一种饲料发酵用除尘去味装置,包括壳体,壳体内部沿进气方向依次设置有除尘机构、拦污机构和净化机构,除尘机构与壳体之间、净化机构与壳体之间均设置有密封层;除尘机构与拦污机构之间、拦污机构...
郝丽红呼红梅王怀中王诚