陈昊
作品数: 34被引量:120H指数:6
  • 所属机构:东北农业大学
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目

相关作者

许慧
作品数:60被引量:247H指数:9
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 改性
朱秀清
作品数:299被引量:848H指数:12
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
孙树坤
作品数:98被引量:348H指数:11
供职机构:东北农业大学食品学院
研究主题:大豆 大豆蛋白 大豆油脂 粉末油脂 大豆油
胡立志
作品数:75被引量:107H指数:6
供职机构:国家大豆工程技术研究中心
研究主题:SUB 大豆油 大豆油脂 植物甾醇酯 植物甾醇
于殿宇
作品数:636被引量:1,094H指数:14
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆油 SUB 脱胶 固定化 氢化