李鹏
作品数： 53被引量：6H指数：1
  • 所属机构:青岛农业大学
  • 所在地区:山东省 青岛市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金

相关作者

孙京新
作品数：210被引量：1,062H指数：17
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
黄明
作品数：204被引量：1,223H指数：19
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
徐幸莲
作品数：1,017被引量：7,720H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉
王淑玲
作品数：38被引量：63H指数：6
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 甘油二酯 鸡胸肉 离子迁移谱 青霉
孙永才
作品数：17被引量：16H指数：2
供职机构：青岛农业大学
研究主题：放气阀 家禽 鸡笼 减菌 青霉
作品列表