王玉
作品数： 4被引量：21H指数：3
  • 所属机构:山东农业大学园艺学院
  • 所在地区:山东省 泰安市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李凤娟
作品数：7被引量：35H指数：4
供职机构：山东农业大学
研究主题：茶绿色素 杀青叶 天然食用色素 浸提 浸出率
杜金华
作品数：245被引量：1,425H指数：20
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 小麦芽 发酵 山楂酒 小麦
丁兆堂
作品数：164被引量：700H指数：14
供职机构：青岛农业大学
研究主题：茶树 茶树叶片 水肥 抗寒 茶苗
张运吉
作品数：29被引量：123H指数：7
供职机构：山东农业大学园艺科学与工程学院
研究主题：老年人 风景园林 播种育苗技术 播种 绿地
作品列表
村民对理想家园心理诉求的研究
2022年
村庄是构成乡村的基本单元,村民是村庄的主人,满足村民所求是乡村振兴的终极目标。而当下的村庄改造问题较多:重村貌提升而弱产业发展;盲目拆建,求新求奇而忽略村民主观感受;急功近利,涂脂抹粉而无视村庄的可持续发展;重可视化成果以彰显政绩而忽略国计民生等。针对于此,基于村民的主位立场,借助哥提曼量表分析法,探究其对理想家园的心理诉求,并结合多年村庄改造的实践经验进行分析提炼,探寻既能助力乡村振兴,又贴合村民心理诉求的村庄改造思路,以期为村庄改造提供参考。
张运吉梅桂芝白相辉王玉
关键词：村容村貌诉求
利用杀青叶提取茶绿色素工艺研究被引量：9
2005年
本试验以茶杀青叶为试材,在单因子试验的基础上,采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素(teagreenpigment,TGP)浸提工艺参数进行了系统的研究。结果表明采用100%的乙醇,4.5ml1g的醇茶比,75℃水浴浸提25min,浸提效果最佳,浸出率为31.50%。另外,化学成分研究表明TGP含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分,是一种优良的天然食用色素。
王玉李凤娟丁兆堂杜金华
关键词：茶绿色素杀青叶浸提浸出率工艺参数天然食用色素
茶绿色素提取工艺研究被引量：6
2005年
本研究在单因子试验的基础上,采用四因素三水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。结果表明:采用90%的乙醇,13ml:1g的醇茶比,65℃水浴浸提60min,浸提效果最佳,浸出率为22.59%。茶绿色素含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分,是一种优良的天然食用色素。
李凤娟王玉杜金华
关键词：茶绿色素浸提浸出率稳定性
原料对茶绿色素提取率的影响被引量：10
2005年
分别以鲜茶、杀青叶、干茶为试材,采用四因素四水平正交试验设计对茶绿色素浸提工艺参数进行了系统的研究。试验结果表明,杀青叶是提取茶绿色素最好的原料;采用100%的乙醇,4.5mL∶1g的醇茶比,75℃水浴浸提25min,浸提效果最佳,提取率为31.50%。茶绿色素含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等有效成分,是一种优良的天然食用色素。
李凤娟王玉丁兆堂杜金华
关键词：茶绿色素提取率天然食用色素杀青叶鲜茶干茶