-
文剑
-

-

- 所属机构:中国食品发酵工业研究院
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
相关作者
- 吴逸民

- 作品数:20被引量:152H指数:7
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 运动饮料 稳定性 臭味 脱除
- 龚树立

- 作品数:28被引量:222H指数:9
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 运动饮料 饮料 饮料加工 臭味
- 钱英燕

- 作品数:17被引量:82H指数:6
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:大豆多肽 饮料生产技术 臭味 脱除 饮料产品
- 侯占群

- 作品数:27被引量:185H指数:9
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:微胶囊 乳状液 紫苏籽油 纯化 功能性油脂
- 段盛林

- 作品数:46被引量:70H指数:5
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:血糖生成指数 双螺杆挤压机 挤压膨化机 双螺杆 糙米粉