易建华
作品数： 102被引量：668H指数：14
  • 所属机构:陕西科技大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省教育厅自然科学基金

相关作者

朱振宝
作品数：109被引量：737H指数：15
供职机构：陕西科技大学
研究主题：核桃油 苹果汁 分离蛋白 桃仁 理化性质
李静娟
作品数：21被引量：70H指数：5
供职机构：焦作市疾病预防控制中心
研究主题：桃仁 大豆分离蛋白 蛋白质 响应面法优化 SPI
刘梦颖
作品数：12被引量：85H指数：5
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：核桃油 加工业 油包水 脂肪酸 脂肪酸组成
董文宾
作品数：220被引量：1,659H指数：21
供职机构：陕西科技大学化学与化工学院
研究主题：抗氧化 鲜奶 明胶 抗氧化性 茶多酚
周慧江
作品数：9被引量：65H指数：4
供职机构：陕西科技大学
研究主题：ACE抑制肽 核桃蛋白 响应面法 蛋白源 核桃
作品列表