焦健
作品数: 5被引量:36H指数:3
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:郑州市科技攻关计划项目

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王金水
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