张淑玲
作品数： 5被引量：29H指数：4
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:化学工程

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江波
作品数：286被引量：2,312H指数：28
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
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