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王庆玲
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- 所属机构:石河子大学
- 所在地区:新疆 石河子市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
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- 作品数:218被引量:926H指数:16
- 供职机构:石河子大学
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- 供职机构:石河子大学
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- 供职机构:石河子大学
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- 作品数:242被引量:1,354H指数:18
- 供职机构:石河子大学食品学院
- 研究主题:发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪