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张科
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- 所属机构:湖北工业大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
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- 作品数:56被引量:263H指数:10
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- 供职机构:湖北工业大学
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- 作品数:163被引量:670H指数:13
- 供职机构:湖北工业大学
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