仝其根
作品数： 149被引量：404H指数：12
  • 所属机构:北京农学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:北京市教委科技计划面上项目

相关作者

姜怀玺
作品数：43被引量：88H指数：6
供职机构：北京农学院
研究主题：鲜蛋 蛋液 咸蛋黄 腌制方法 蛋壳膜
孙运金
作品数：61被引量：95H指数：5
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：滑动弧放电 高阻隔 氧化硅 等离子体制备 等离子体
智秀娟
作品数：49被引量：78H指数：6
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋液 抑菌功能 教学改革 光敏 鲜蛋
伍军
作品数：63被引量：333H指数：10
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋液 红薯 果脯 气质联用 保鲜
徐艺青
作品数：48被引量：124H指数：6
供职机构：北京农学院
研究主题：辐照 凝乳酶 酸乳 鲜蛋 保藏效果
作品列表