方晟
作品数： 72被引量：378H指数：12
  • 所属机构:绍兴文理学院元培学院
  • 所在地区:浙江省 绍兴市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中国博士后科学基金

相关作者

毛建卫
作品数：464被引量：1,561H指数：22
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
沙如意
作品数：135被引量：466H指数：13
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
葛青
作品数：87被引量：180H指数：7
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：竹叶 酵素 多糖 竹叶提取物 膳食纤维
平丽娟
作品数：61被引量：45H指数：4
供职机构：浙江科技学院
研究主题：多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
黄俊
作品数：296被引量：672H指数：14
供职机构：浙江大学宁波理工学院
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
作品列表