周一鸣
作品数： 44被引量：385H指数：12
  • 所属机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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周小理
作品数：95被引量：793H指数：16
供职机构：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院食品科学与工程系
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唐文
作品数：31被引量：167H指数：8
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
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崔琳琳
作品数：30被引量：106H指数：6
供职机构：上海商学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦淀粉 黄酮类化合物 营养标签
李宗杰
作品数：24被引量：92H指数：6
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宋鑫莉
作品数：10被引量：88H指数：4
供职机构：上海应用技术学院材料科学与工程学院
研究主题：苦荞 萌发 荞麦 萌发期 黄酮类化合物
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