刘颖
作品数： 430被引量：1739H指数：21
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

窦博鑫
作品数：100被引量：331H指数：9
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 西洋参多糖 米糠 米糠蛋白 功能特性
张娜
作品数：530被引量：1,370H指数：14
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
贺业春
作品数：78被引量：224H指数：8
供职机构：哈尔滨医科大学
研究主题：形态学观察 树突状细胞 形态学 小鼠 肿瘤浸润淋巴细胞
石彦国
作品数：330被引量：1,291H指数：16
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
马永强
作品数：249被引量：1,110H指数：15
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
作品列表