李文东
作品数: 6被引量:55H指数:2
  • 所属机构:福建农林大学食品科学学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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庞杰
作品数:872被引量:2,781H指数:24
供职机构:福建农林大学食品科学学院
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张甫生
作品数:193被引量:1,248H指数:19
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苏艳萍
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