-
张芹
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 华泽田
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:134被引量:710H指数:15
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:杂交粳稻 水稻 选育 粳稻 不育系
- 王芳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:91被引量:213H指数:8
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:鞋垫 枸杞多糖 抗氧化活性 水稻 稻米
- 周中凯
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:193被引量:624H指数:14
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:淀粉 铁蛋白 抗性淀粉 复合物 氧化应激
- 王志伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:15被引量:43H指数:4
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:麦秸秆 蒸汽爆破 P88S 化学组成 纤维结构
- 丁毅
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:5被引量:28H指数:2
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:水稻 显微结构 蒸煮食味品质 高蛋白 蛋白质