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陈瑶
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- 所属机构:湖南农业大学
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖南省研究生科研创新项目
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- 作品数:162被引量:840H指数:16
- 供职机构:湖南农业大学
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- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
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- 作品数:10被引量:75H指数:5
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:腊肉 腌制 亚硝酸盐 亚硝胺 腌制技术
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- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
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- 作品数:265被引量:1,811H指数:22
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:大米 茶多酚 镉 脱除 大米粉