米兰
作品数: 70被引量:263H指数:10
  • 所属机构:甘肃农业大学
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”

相关作者

梁琪
作品数:187被引量:922H指数:17
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 牦牛 硬质干酪 凝乳酶 酪蛋白
张卫兵
作品数:235被引量:513H指数:11
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:凝乳酶 牦牛乳 牦牛 乳酸菌 干酪
张炎
作品数:136被引量:543H指数:12
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛乳 硬质干酪 牦牛 凝乳酶 干酪
李霁昕
作品数:103被引量:390H指数:11
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苦水玫瑰 沙棘 香气 葡萄酒 蛇龙珠
蒋玉梅
作品数:158被引量:861H指数:15
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:苦水玫瑰 香气 葡萄酒 发酵 蛇龙珠