周峰
作品数: 62被引量:467H指数:13
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

籍保平
作品数:208被引量:1,941H指数:25
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
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吴薇
作品数:82被引量:496H指数:13
供职机构:中国农业大学工学院
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赵亮
作品数:109被引量:151H指数:7
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王鸥
作品数:15被引量:48H指数:4
供职机构:中国农业大学
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作品数:19被引量:18H指数:2
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