张玉斌
作品数： 95被引量：280H指数：8
  • 所属机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:甘肃省 兰州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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余群力
作品数：405被引量：1,793H指数：22
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
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郭兆斌
作品数：118被引量：424H指数：12
供职机构：甘肃农业大学
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作品数：62被引量：34H指数：3
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韩玲
作品数：241被引量：1,307H指数：18
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
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师希雄
作品数：126被引量：418H指数：10
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：宰后 牦牛肉 藏羊 凝乳酶 羊肉
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