崔璐
作品数: 26被引量:126H指数:7
  • 所属机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:陕西省 咸阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项

相关作者

岳田利
作品数:409被引量:3,077H指数:26
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
王周利
作品数:82被引量:427H指数:12
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 脂环酸芽孢杆菌 降解 多酚 理化特性
蔡瑞
作品数:47被引量:209H指数:9
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:脂环酸芽孢杆菌 苹果汁 果汁 展青霉素 磁性微球
袁亚宏
作品数:237被引量:2,062H指数:23
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
胡亚云
作品数:45被引量:376H指数:10
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:豆浆 氨基酸态氮 化学成分 大型仪器 精油